CROISSANT-TARTELETTES MIT ROTEN BEEREN
Kosten
Schwierigkeit
Zutaten
Für 6
45 Mini-Croissants
150g Vanillecreme
150g Schlagrahm
Himbeeren (~36 Stück)
Heidelbeeren (~48 Stück)
Ähnliches Produkt
Rezept
Mini-Croissant-Törtchen, gefüllt mit cremiger Vanille, garniert mit frischen Beeren und essbaren Blüten – perfekt für den Muttertag.
Preparation : 25 Minuten
Tartelette-Boden
Die Törtchenringe einfetten.
Die Mini-Croissants halbieren.
7 Croissant-Hälften in jedem Ring anordnen, wobei die Spitzen zur Mitte zeigen.
Bei 170°C 16 Minuten backen.
Aus den Ringen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Vanillecreme:
Die Vanillecreme und den Schlagrahm glatt rühren.
Eine grosszügige Menge dieser Creme in die Mitte jeder Tartelette spritzen.
Früchte:
Verteilen Sie 6 Himbeeren und 8 Heldelbeeren gleichmässig auf jeder Tartelette.
Die Törtchenringe einfetten.
Die Mini-Croissants halbieren.
7 Croissant-Hälften in jedem Ring anordnen, wobei die Spitzen zur Mitte zeigen.
Bei 170°C 16 Minuten backen.
Aus den Ringen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Vanillecreme:
Die Vanillecreme und den Schlagrahm glatt rühren.
Eine grosszügige Menge dieser Creme in die Mitte jeder Tartelette spritzen.
Früchte:
Verteilen Sie 6 Himbeeren und 8 Heldelbeeren gleichmässig auf jeder Tartelette.
Dressing : 5 Minuten
Mit einigen essbaren Blüten (Stiefmütterchen, Veilchen, Borretsch usw.) garnieren.
Tipp des Küchenchefs!
Verwenden Sie je nach Saison verschiedene Früchte: Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Feigen, Pfirsiche usw.
Für einen Hauch von Romantik mit Puderzucker bestäuben.
Für einen Hauch von Romantik mit Puderzucker bestäuben.