FRENCH-TOAST-STICKS
Kosten
Schwierigkeit
Keine
no waste
Zutaten
Stale bread, cut into sticks
1 l Milch
8 Eier
400 g Zucker
Vanille
Brauner Zucker
Öl zum Braten
Schokoladensauce
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400 g Zucker
Vanille
Brauner Zucker
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sku: T3440
Club Sandwich-Toast (ca. 37 Scheiben)
CHF 115.59
/Karton
CHF 28.90
/Stück
Rezept
Maximiere deine Marge mit diesem Fingerfood-Dessert. Verwandle überschüssiges Brot in ein rentables Dessert ohne Food Waste- Ideal als süsser Snack zum Mitnehmen.
Preparation : 10 Minuten
Milch, Eier, Zucker und Vanille in einer grossen Schüssel mit einem Schwingbesen gut verrühren.
Das Brot vom Vortag in dicke Sticks schneiden, zuerst in die Mischung tauchen und anschliessend im braunen Zucker wenden, bis sie gleichmässig bedeckt sind.
Etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Brotsticks auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie aussen goldbraun und knusprig sind.
Sofort mit Schokoladensauce oder Schokoladenaufstrich zum Dippen servieren.
Das Brot vom Vortag in dicke Sticks schneiden, zuerst in die Mischung tauchen und anschliessend im braunen Zucker wenden, bis sie gleichmässig bedeckt sind.
Etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Brotsticks auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie aussen goldbraun und knusprig sind.
Sofort mit Schokoladensauce oder Schokoladenaufstrich zum Dippen servieren.
Tipp des Küchenchefs!
Der Extra-Crunch: Die eingeweichten Brotsticks kurz vor dem Backen in einer Mischung aus braunem Zucker und zerdrückten Cornflakes (oder gemahlenen Spekulatius) wenden. So entsteht eine besonders knusprige Praliné-Kruste, die einen köstlichen Kontrast zur zartschmelzenden Schokolade bildet.