FOCCACIA CAPRESE-ART

Die Focaccia in den Ofen geben und leicht rösten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe erhält.
Anschliessend die aufgeschnittenen Innenseiten grosszügig mit Pesto bestreichen.
Die Cherrytomaten halbieren, auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen rösten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Auf die untere Hälfte der Focaccia die Burrata-Stücke legen, mit den ofenkaramellisierte Cherrytomaten belegen und zum Schluss mit frischen Basilikumblättern garnieren, für ein aromatisches und frisches Finish.