FLAT CROISSANT - VALENTINSTAG-EDITION
Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Zutaten
Zutaten:
6 Buttercroissants Héritage
200g Red Velvet Schokolade:
100g Weisse Schokolade
Topping nach Belieben
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Rezept
Entdecken Sie ein unwiderstehliches Rezept für den Valentinstag: knusprige Croissants, die mit einer Marmorierung aus rubinroter und weisser Schokolade veredelt sind. Diese schnell und einfach zuzubereitende Leckerei wird Kunden, die auf der Suche nach etwas Süssem und Originellem sind, mit Sicherheit begeistern.
Preparation : 5 Min.
Die Croissants zwischen 2 Backblechen 19 Minuten bei 170°C backen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit schmelzen Sie die rubinrote und die weisse Schokolade getrennt nach der vom Hersteller empfohlenen Kristallisationszeit.
Dressing : 15 Min.
Die Hälfte jedes Croissants mit rubinroter Schokolade bestreichen, dann Linien aus weisser Schokolade ziehen.
Mit einer Messerspitze vertikale Linien durch die weisse Schokolade ziehen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
Fügen Sie einige dekorative Elemente auf der Oberseite hinzu.
Tipp des Küchenchefs!
Bieten Sie das ganze Jahr über flache Croissants mit einem Überzug aus Milchschokolade und einem Topping aus Schokoladennudeln an.