CROISSANT GEISTER

Kosten

Schwierigkeit

Kalt

Zutaten Für 10

10 croissants
1 Eiweiss
4 TL Puderzucker
1 TL Essig
30g dunkle Schokolade
Zuckeraugen

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sku: S0848

Buttercroissant Le Classique 24%

CHF 77.76 ^/Karton

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Rezept

Verleihen Sie Ihrem Halloween-Angebot mit diesen flachen Croissant-Geistern eine verspielte und genussvolle Note. Aus Délifrance Croissants hergestellt, flachgedrückt und mit einer süssen weissen Glasur überzogen, verwandeln sie sich mit einem Hauch von Schokolade in entzückende kleine Geister. Ein lustiges, einfaches und auffälliges Rezept, das sich perfekt eignet, um Ihre Kunden mit einer niedlichen und köstlichen Halloween-Leckerei zu überraschen.

Preparation : 5 Minuten

Die Croissants formen und backen
• Croissants auf einem Backblech auftauen lassen.
• Ein Blatt Backpapier darauflegen und mit einem weiteren Backblech leicht andrücken, um sie flachzudrücken.
• Nach den Backanweisungen für Croissants backen und anschließend vollständig abkühlen lassen.

Zubereitung der Glasur
• Eiweiss, Puderzucker und Essig glatt und glänzend verquirlen.

Dressing : 20 Minuten

Dekorieren
Eine dünne Schicht Zuckerguss auf einer Seite jedes Croissants verteilen.
Die Schokolade schmelzen und damit die Zuckeraugen befestigen und einen Mund zeichnen.

Tipp des Küchenchefs!

Probieren Sie es mit Mini-Croissants: Verwenden Sie Mini-Croissants von Délifrance, um mundgerechte Geister-Leckereien zu kreieren – perfekt für Kaffeepausen, Buffets oder Kindermenüs.
Schaffen Sie einen thematischen Moment: Servieren Sie dazu einen Kürbis-Gewürz-Latte oder eine heiße Schokolade für ein rundum saisonales Erlebnis.