OSTERNESTER
Kosten
Schwierigkeit
Zutaten
Für 6 Portionen
Twister mit Schoggi-Stückchen
25 g dunkle Schokolade
25 g flüssiger Rahm (für die Ganache)
50 g pflanzlicher Rahm (bei Raumtemperatur lagern)
Schokoladeneier (nach Bedarf)
Puderzucker (optional)
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Rezept
Eine Krone aus Twister mit Schoggi-Stückchen, gefüllt mit Ganache, gekrönt mit cremigen Tupfen und Schokoladeneiern – perfekt zum gemeinsamen Geniessen an Ostern.
Preparation : 25 Minuten
Vorbereitung vor dem Backen
Eine grosse Springform (Ø 22 cm) einfetten und einen kleineren Ring (Ø 12 cm) mittig darin platzieren.
Die Twister um den inneren Ring herum anordnen und leicht überlappen lassen, sodass eine gleichmässige Krone entsteht.
Backen
23 Minuten bei 170 °C backen.
Die Ringe entfernen, vorsichtig aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Eine grosse Springform (Ø 22 cm) einfetten und einen kleineren Ring (Ø 12 cm) mittig darin platzieren.
Die Twister um den inneren Ring herum anordnen und leicht überlappen lassen, sodass eine gleichmässige Krone entsteht.
Backen
23 Minuten bei 170 °C backen.
Die Ringe entfernen, vorsichtig aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Dressing : 10 Minuten
Ganache zubereiten: Den Rahm erhitzen, über die dunkle Schokolade giessen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Abwechselnd Tupfen aus Ganache und veganem Schlagrahm auf den Kuchen spritzen
Einige Schokoladeneier auf der Krone platzieren und sie bei Bedarf in den Creme-Tupfen fixieren
Zum Abschluss leicht mit Puderzucker bestäuben.
Abwechselnd Tupfen aus Ganache und veganem Schlagrahm auf den Kuchen spritzen
Einige Schokoladeneier auf der Krone platzieren und sie bei Bedarf in den Creme-Tupfen fixieren
Zum Abschluss leicht mit Puderzucker bestäuben.
Tipp des Küchenchefs!
Für eine besonders eindrucksvolle Präsentation die Mitte der Krone mit hochwertigen Schokoladeneiern oder einer grossen, dekorativen Osterfigur (Ei oder Huhn) veredeln. So wird das Gebäck zum attraktiven Blickfang auf jedem Osterfest.