KRANZ-BRIOCHE AU CHOCOLAT
Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Zutaten
Für 1 Portion
5 rohe Pains au Chocolat (Schokoladenweggen)
Puderzucker
Rechteck- oder Kronenform
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Rezept
Die Kranz-Brioche au Chocolat ist eine Gebäckkreation, die sich perfekt für Cafés und Bäckereien eignet, die ihre Kunden mit einer optisch ansprechenden und köstlichen Leckerei überraschen wollen. Für dieses Dessert werden die Pains au Chocolat in Stücke geschnitten und in Form eines Kranzes angeordnet. Es ist die perfekte Wahl für das Frühstück, den Brunch oder einen Nachmittagssnack.
Preparation : 15 Min
Die Schokoladenweggen in zwei Stücke schneiden und senkrecht in eine eingefettete Backform legen. Bei 25° für ca. 2h30 backen.
Bräunen und bei 160° für 18-20 Minuten backen.
Bräunen und bei 160° für 18-20 Minuten backen.
Dressing : 5 Min
Für das perfekte Finish mit Puderzucker bestreuen.
Tipp des Küchenchefs!
Sie können die Kranz-Brioche auch mit unseren Zimtschnecken ausprobieren!