CROOKIE
Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Zutaten
Für 1 Portion
1 Croissant
Cookie-Teig (2 Cookies):
75g Mehl
25 g geschmolzene Butter
1 Ei
35g Rohzucker
0.5 Teelöffel Backpulver
0.5 Teelöffel Vanillezucker
50g Schokoladenstückchen
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Rezept
Diese trendige Leckerei ist ideal für Cafés, Take-Aways und Bäckereien und kombiniert Croissant mit dem köstlichen Geschmack eines Schokocookies. Der Crookie ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich ideal als Snack für zwischendurch. In den sozialen Medien ist er bereits sehr beliebt und wird mit Sicherheit ein Hit bei Ihren Kunden sein.
Preparation : 5 Min
Das Croissant nach den üblichen Anweisungen auftauen lassen.
Bereiten Sie den Cookie-Teig vor:
In einer Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Vanillezucker, Ei und geschmolzene Butter vermischen.
Die Mischung so lange rühren, bis sie einen glatten Teig bildet.
Das Backpulver und die Schokoladensplitter zum Teig geben und alles miteinander vermengen.
Bereiten Sie den Cookie-Teig vor:
In einer Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Vanillezucker, Ei und geschmolzene Butter vermischen.
Die Mischung so lange rühren, bis sie einen glatten Teig bildet.
Das Backpulver und die Schokoladensplitter zum Teig geben und alles miteinander vermengen.
Dressing : 15 Min
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Das Croissant waagerecht halbieren.
Mit einem Löffel die Hälfte der Mischung im Inneren des Croissants verteilen. Dann schliessen Sie es und verteilen den Rest auf der Oberseite.
Im vorgeheizten Backofen etwa 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und das Croissant knusprig ist.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Das Croissant waagerecht halbieren.
Mit einem Löffel die Hälfte der Mischung im Inneren des Croissants verteilen. Dann schliessen Sie es und verteilen den Rest auf der Oberseite.
Im vorgeheizten Backofen etwa 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und das Croissant knusprig ist.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Tipp des Küchenchefs!
Sie können diese Crookie individuell gestalten, indem Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten in den Cookie-Teig geben.