Café-Eclair

Das Rezept dieses Kaffee-Eclair, verbindet die Weichheit eines Brandteigs mit der Cremigkeit einer Kaffeecreme.

• Verwendet wird eine sehr aromatische und hochwertige heisse Puddingcreme: glatter und glänzender als eine kalte Gebäckcreme.

• Eine vereinfachte Zutatenliste mit wenigen Zusatzstoffen.

• Eine attraktive Optik: die Brandteighülle ist mit einem glänzenden Fondant (auf Basis von Zuckerguss) überzogen, der in unserer Produktionsstätte in Theix* hergestellt wird.

Dieses Gebäck kann als Dessert oder Snack genossen werden.

* Hergestellt in Frankreich in Theix mit flüssigem Kaffeeextrakt aus Frankreich und löslichem Kaffee aus anderen Ländern