Délifrance каждый день радует своих клиентов, выпекая для них вкуснейшие изделия.
Мы верим, что секрет вкусной выпечки кроется не только в ее вкусовых особенностях и внешнем виде,
но и в способеееприготовления. На каждом этапе, начиная от тщательного отбора ингредиентов и
заканчивая заботливым составлением рецептов, мы стремимся к одному:
чтобы наши изделия дарилибезграничноенаслаждение.
Именно неустанный поиск более эффективных результатов вдохновил нас на создание политики «Go Clean».
Политика «Go Clean» отражает наше стремление создавать для клиентов:
Простые рецепты
Простые ингредиенты, понятные каждому, учитывающие современный уровень научно-технических достижений,
регламентирующие стандарты и постоянно растущие потребности клиентов.
НАШИ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
- Мы стремимся упростить рецепты и исключить добавки, указанные в нашем списке как приоритетные. Это означает сокращение количества добавок как в существующих продуктах, так и при разработке новых продуктов.
.
- В рамках нашей цели по сокращению количества добавок мы составили список тех, которые необходимо устранить в первую очередь. С 2019 года команды Délifrance проводят тщательную работу по анализу добавок, присутствующих в рецептах. В 2023 году количество переработанных рецептов составило 71% портфеля Délifrance..
НАШИ КОНКРЕТНЫЕ ДЕЙСТВИЯ
✔Все наши готовые к выпечке простые масляные круассаны и масляные pains au chocolat, произведенные на наших фабриках в Европе, являются CLEAN(2)*.
✔Наша линейка хлеба Délifrance Héritage, произведенная во Франции, является CLEAN(2)*.
(2): CLEAN в Délifrance: не содержит никаких добавок или содержит только добавки, включенные в наш ограниченный список.
Больше экологичных ингредиентов
Чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду и защитить животных,
мы переходим на ингредиенты, получаемые неистощительными методами хозяйствования.
Мы стремимся использовать меньше соли и меньше сахара в наших рецептах.
А пока что мы продолжим удовлетворять текущие потребности клиентов, создавая «суперфуды»,
изделия без глютена, изделия для вегетарианцев и веганов
НАШИ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Мы обязуемся:
-
Ограничить количество соли и сахара в наших рецептах. Мы установили целевые пороговые значения для основных категорий продуктов.
НАШИ КОНКРЕТНЫЕ ДЕЙСТВИЯ
✔ Мы уже начали изготавливать хлеб с меньшим содержанием соли, представив его сначала на довольно взыскательном рынке Великобритании, в соответствии с местными рекомендациями.
Мы уже запустили:
✔ Наши готовые к выпечке масляные круассаны и pains au chocolat из ассортимента Délifrance, произведенные на наших фабриках во Франции, теперь содержат на 20% меньше соли по сравнению с предыдущими рецептами.
✔ хлеб The Go! BrØd с высоким содержанием протеинов, клетчатки и омега-3 (источника витамина B9, железа, магния, фосфора и цинка);
А вы знали?
Пищевые добавки могут играть технологическую, санитарную,
