Весь опыт в хлебопечении
Чтобы удовлетворить всех ваших покупателей, мы делаем ставку на разнообразные и вкусные продукты.
А вкусными они получаются потому, что мы строго следим за качеством ингредиентов, которые выбираем, а также за производственными процессами, которым следуем.
поставщиком хлебобулочных изделий уже более 40 лет, компания Délifrance разработала собственное ноу-хау. Постоянно совершенствуя ассортимент продукции, мы делаем все возможное, чтобы сохранить саму суть рецептов разработанных талантливыми пекарями.
Мы разрабатываем готовые к расстойке изделия из венского теста для обладателей расстойного шкафа и готовую к
выпечке венскую сдобу (предварительно подошедшую и смазанную яйцом) для быстрой и простой выпечки
Хлеб и изделия из венского теста высочайшего качества, отличающиеся простотой приготовления
Наши изделия отличаются простотой приготовления. Так, например, в нашем ассортименте есть испеченный и полуготовый хлеб с хрустящей корочкой.
Мы поддерживаем тесные отношения со всеми нашими партнерами: начиная от фермеров, которые тщательно отбирают и выращивают пшеницу, заканчивая потребителями, которые наслаждаются нашими изделиями.
ХЛЕБ
Для французов хороший хлеб — это, прежде всего, вкусный хлеб с хрустящей корочкой и красивый на вид. 88 % французов покупают хлеб в пекарнях. Поэтому их ассортимент необходимо хорошо изучить.
Компания Délifrance предлагает широкий выбор рецептур и форматов: небольшие буханки, полубагеты для сэндвичей, багеты, хлеб.
Благодаря нашему опыту применения предварительного брожения (дрожжевой закваски, пулиш и бига) и технологий, позаимствованных у ремесленников, мы предлагаем «рустикальный» или сельский хлеб, при изготовлении которого мы используем различные добавки и посыпки: кунжут, тыквенные семечки, семена льна, клюкву и т. д.
ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА
Круассан — это любимая выпечка французов, но они также обожают пан-о-шоколя и улитку с изюмом.
Замороженная венская выпечка составляет почти 50 % ассортимента пекарни, потому что она сочетает в себе практичность и качество.
Délifrance предлагает классическую венскую выпечку, а также фирменные изделия для удовлетворения потребностей наших клиентов и конечных потребителей: венскую выпечку с начинкой, органические и веганские изделия и т. д.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
66 % французов покупают кондитерские изделия в пекарнях. Самым большим спросом пользуются шоколадные пирожные, тарты с фруктами, эклеры и мильфёи, но также очень популярны закуски: вафли, пончики, маффины и т. д.
Délifrance предлагает широкий ассортимент выпечки, созданной нашими шефами-кондитерами. В нашем ассортименте представлены классические французские кондитерские изделия, а также международные бестселлеры в оригинальном исполнении, навеянном последними тенденциями.
ПИКАНТНАЯ ВЫПЕЧКА
Чтобы увеличить доход пекарни и воспользоваться возможностями быстрого питания, необходимо расширить ассортимент, включив в него несладкие закуски. 68 % пекарен предлагают комплексные обеды.
И хотя большая часть потребителей (91 %) отдает предпочтение сэндвичам из багета, они могут разнообразить свое меню, обратив внимание на другие несладкие изделия, такие как киш, пицца или фугас.
Благодаря нашему ноу-хау изготовления традиционного слоеного теста мы предлагаем широкий выбор несладких изделий, которые можно приобрести на вынос: корзиночки, улитки, твисты, конверты, круассаны (в том числе вегетарианские).
Подборка для пекарен
Наши продукты
Делифранс привержен!
Наша цель: предложить вам вкусные продукты, приготовленные по самым простым рецептам.