Αν έχετε ερωτήσεις, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας

κρουασάν

Από το πρωινό κρουασάν μέχρι το απογευματινό αρτοσκεύασμα, η γκάμα αρτοσκευασμάτων μας ομορφαίνει κάθε στιγμή της ημέρας. Είτε διευθύνετε ένα αρτοποιείο, ένα πολυσύχναστο καφέ, ένα εκλεπτυσμένο ξενοδοχείο ή ένα εστιατόριο, η ολοκληρωμένη γκάμα μας προσφέρει την ιδανική λύση για κάθε περίσταση. Από τα κλασικά κρουασάν βουτύρου και τα ψωμάκια σοκολάτας έως τις καινοτόμες βίγκαν επιλογές και τις λαχταριστές γεμιστές σπεσιαλιτέ, η ολοκληρωμένη γκάμα μας, που τελειοποιείται εδώ και πάνω από 45 χρόνια, φέρνει στο τραπέζι σας την ποιότητα και την καινοτομία που διακρίνουν το κατάστημά σας.
Κανένα προϊόν δεν αντιστοιχεί στην επιλογή σας
Φίλτρο ανά
Τα ενεργά φίλτρα σας
  1. Κατηγορία κρουασάν με γέμιση Αφαιρέστε αυτό το είδος
  2. Κανάλι Bar café Αφαιρέστε αυτό το είδος
  3. Περίσταση κατανάλωσης Break Αφαιρέστε αυτό το είδος
Εκκαθάριση όλων

Συχνές ερωτήσεις

Ανακαλύψτε τις απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα προϊόντα αρτοποιίας μας, τα μεγέθη, τις τεχνολογίες και τους τρόπους χρήσης τους στους τομείς της εστίασης και της αρτοποιίας.

Η Délifrance προσφέρει τρεις διαφορετικές μεθόδους παραγωγής για να καλύψει διάφορες λειτουργικές ανάγκες. Τα κατεψυγμένα κρουασάν μας έτοιμα για ψήσιμο είναι προ στοφαρισμένα και μπορούν να μπουν απευθείας στο φούρνο για άμεσο ψήσιμο. Όσον αφορά τα προϊόντα μας που είναι έτοιμα για στόφα απαιτούν μια φάση στοφαρίσματος πριν το ψήσιμο, κάτι που σας προσφέρει μέγιστο έλεγχο της φρεσκάδας και μεγάλη ευελιξία για την επιχείρηση σας. Τέλος, τα πλήρως ψημένα κρουασάν μας είναι προϊόντα έτοιμα για σερβίρισμα που χρειάζονται μόνο απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου για να ανακτήσουν την βέλτιστη υφή και το άρωμά τους.

H ευελιξία των κρουασάν δημιουργεί ευκαιρία πώλησης καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, για πολλαπλές περιστάσεις, από το πρωινό μέχρι το απογευματινό snack. Αυτή η ευελιξία επιτρέπει σε αρτοποιεία, café, ξενοδοχεία και άλλες επιχειρήσεις εστίασης να μεγιστοποιούν την κερδοφορία τους, ανταποκρινόμενες παράλληλα στις ποικίλες προτιμήσεις των πελατών τους. Με περισσότερα από 20 διαφορετικά είδη κρουασάν, μπορείτε να καλύψετε όλες τις ανάγκες των καταναλωτών, διασφαλίζοντας ότι το μενού σας θα ικανοποιεί ένα ευρύ φάσμα γεύσεων και περιστάσεων. Πέρα από την παραδοσιακή εξυπηρέτηση, τα ποιοτικά κρουασάν όπως τα Heritage προσφέρουν ατελείωτες δημιουργικές δυνατότητες για πρωτότυπες συνταγές· μετατρέψτε τα κρουασάν σε αλμυρά sandwich, δημιουργήστε σπεσιαλιτέ γεμισμένα με εποχιακά ή trendy συστατικά, ή αναπτύξτε καινοτόμα snack για να διευρύνετε την προσφορά σας. Συνδυάζοντας ποιότητα, ποικιλία και ευελιξία, , τα κρουασάν μας σας βοηθούν να προσφέρετε απολαυστικές επιλογές στους πελάτες σας και να αυξήσετε περιθώριο κέρδους της επιχείρησής σας.

Η γκάμα κρουασάν μας ανταποκρίνεται σε διάφορες διατροφικές προτιμήσεις και οικονομικές απαιτήσεις. Προσφέρουμε κλασικά κρουασάν βουτύρου για υπέροχη γεύση, vegan κρουασάν για φυτικές διατροφές, και blen κρουασάν που συνδυάζουν φυτικά λίπη με συμπυκνωμένο βούτυρο για να προσφέρουν μια οικονομική λύση χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. Τα κρουασάν μας διατίθενται σε ποικιλία σχημάτων, όπως κλασικά, καμπυλωτά ή ανοιχτά, και σε διάφορα μεγέθη, από μεμονωμένα έως midi ή μπουκιές που εξυπηρετούν διαφορετικές περιστάσεις σερβιρίσματος και λειτουργικές ανάγκες. Κάθε μέγεθος ανταποκρίνεται σε συγκεκριμένες λειτουργικές ανάγκες, είτε πρόκειται για την τήρηση διατροφικών περιορισμών είτε για τη βελτιστοποίηση του κόστους των τροφίμων. Πέρα από τα απλά κρουασάν μας, προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα γλυκών κρουασάν με γέμιση, καθώς και αλμυρές επιλογές στην κατηγορία αλμυρών , ιδανικές για να εμπλουτίσετε το μενού σας και να δημιουργήσετε λύσεις snack καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ανακαλύψτε τη συλλογή μας από κρουασάν

Η επιλογή του ιδανικού μεγέθους κρουασάν εξαρτάται από την λειτουργική σας ικανότητα, τις απαιτήσεις εξυπηρέτησης και τις δυνατότητες αποθήκευσης. Τα καταστήματα με μεγάλο όγκο πωλήσεων επωφελούνται από τις λύσεις έτοιμες προς ψήσιμο, , οι οποίες δεν έχουν αναμονή για στόφαρισμα και εγγυώνται σταθερό χρονοδιάγραμμα. Τα έτοιμα προς στοφάρισμα προϊόντα προσφέρουν μέγιστη ευελιξία σε μικρότερα καταστήματα που χρειάζονται φρέσκα προϊόντα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Λάβετε υπόψη τον εξοπλισμό σας, την εμπειρία του προσωπικού σας, τις ώρες αιχμής και τον διαθέσιμο χώρο στους καταψύκτες σας για να καθορίσετε τη βέλτιστη διαδικασία για το κατάστημά σας.

Τα κατεψυγμένα κρουασάν προσφέρουν σταθερή ποιότητα και φρεσκάδα στη γεύση, παρατεταμένη διάρκεια ζωής και συμβάλλουν στη μείωση της σπατάλης, επιτρέποντάς σας έτσι να ελέγχετε καλύτερα τα αποθέματά σας και το κόστος. Από λειτουργική άποψη, προσφέρουν ευελιξία που σας επιτρέπει να ψήνετε ή να ανανεώνετε τα προϊόντα ανάλογα τη ζήτηση, για να καλύψετε τις ανάγκες του πρωινού, του μεσημεριανού ή του απογευματινού, χωρίς την πολυπλοκότητα των παραδοσιακών διαδικασιών ψησίματος.

Τα κατεψυγμένα κρουασάν διατηρούν τη βέλτιστη ποιότητα τους για 12 μήνες, ενώ ορισμένες σειρές υψηλής ποιότητας προσφέρουν παρατεταμένη διάρκεια αποθήκευσης που μπορεί να φτάσει έως και τους 18 μήνες.

Διαφορετικά μεγέθη κρουασάν μπορούν να ψηθούν μαζί, αλλά πρέπει να προγραμματιστούν ή να βγούν από τον φούρνο σταδιακά, ώστε να ληφθούν υπόψη οι διαφορετικοί χρόνοι ψησίματος και να επιτευχθούν βέλτιστα αποτελέσματα. Φροντίστε να αφήσετε αρκετό χώρο μεταξύ των προϊόντων στο ταψί, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Για συμβουλές από ειδικούς και οδηγίες βήμα προς βήμα,ανατρέξτε στις οδηγίες ψησίματος για να έχετε τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.

Με πάνω από 45 χρόνια εμπειρίας από το 1978, η Délifrance θέτει τη γαλλική τεχνογνωσία της στην υπηρεσία της επιχείρησής σας χάρη στο δίκτυο των 14 μονάδων παραγωγής της. Η πλήρης γκάμα μας αποτελείται από τα κλασικά κρουασάν και τα pain au chocolat έως τις καινοτόμες γεμιστές σπεσιαλιτέ. Η Délifrance Heritage προσφέρει γαλλικά κρουασάν υψηλής ποιότητας, η Délifrance Extra-Ordinary παρουσιάζει πρωτότυπες δημιουργίες με καινοτόμες γεύσεις και μορφές, ενώ η Délifrance Impact προσφέρει λύσεις φυτικής προέλευσης.