Αν έχετε ερωτήσεις, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας
  • Τα αγαπημένα μου

Μεγάλα γλυκά

Η σειρά γλυκών μεγάλου format της Délifrance έχει σχεδιαστεί με βάση τις διαρκώς εξελισσόμενες ανάγκες των επαγγελματιών του foodservice. Από επιδόρπια οικογενειακού μεγέθους για sharing, έως έτοιμα προς σερβίρισμα επιδόρπια για ξενοδοχεία και άλλες επιχειρήσεις, η Délifrance κάνει την προσφορά γλυκού πιο απλή. Με σταθερή ποιότητα και ευκολία στη λειτουργία, σας βοηθάμε να προσφέρετε εξαιρετικά γλυκά, κάθε φορά.
Δείξτε
Πλέγμα Λίστα

2 είδη

  1. ΝΕΟ
    Μηλόπιτα βουτύρου
    1 ανά κιβώτιο 1,800 g
    REF: 75073 Μηλόπιτα βουτύρου
    Out of stock
    Προσθήκη στα αγαπημένα
Φίλτρο ανά
Τα ενεργά φίλτρα σας
  1. Κανάλι Αρτοποιείο Αφαιρέστε αυτό το είδος
Εκκαθάριση όλων
Φίλτρα
Γκάμες
Τεχνολογία
  1. Έτοιμο για απόψυξη 1 είδος
  2. Έτοιμο για ψήσιμο 1 είδος
Περίσταση κατανάλωσης
  1. Πρωινό 1 είδος
  2. Σνακ 1 είδος
Επιπλέον πληροφορίες
  1. Οικογενειακό μεγεθος - μακρόστενο 2είδος

Συχνές ερωτήσεις

Βρείτε απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις μεγάλες τούρτες μας, τα μεγέθη τους, τις τεχνολογίες μας και τη χρήση τους στους κλάδους της εστίασης και της αρτοποιίας.

Τα γλυκά μεγάλου format της Délifrance βασίζονται στην τεχνολογία απόψυξη και σερβίρισμα (thaw & serve). Πρόκειται για μια αποτελεσματική λύση που επιτρέπει στους επαγγελματίες να αποψύχουυν απλώς τα προϊόντα, ώστε να είναι έτοιμα για σερβίρισμα ακόμη και στις ώρες αιχμής.Με αυτόν τον τρόπο περιορίζεται η ανάγκη για εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες ζαχαροπλαστικής, επιτρέποντάς σας να διατηρείτε μια ολοκληρωμένη πρόταση γλυκού, ενώ παράλληλα επικεντρώνεστε στη δημιουργική παρουσίαση και την εξυπηρέτηση των πελατών σας.

Η Délifrance λειτουργεί ως επιχειρηματικός συνεργάτης των επαγγελματιών του κλάδου εστίασης και του catering, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο φάσμα υποστηρικτικών υπηρεσιών με στόχο την αναβάθμιση της προσφοράς επιδορπίων. Η υρεία γκάμα προϊόντων μας αποτελεί μια ευέλικτη βάση πάνω στην οποία μπορείτε να αναπτύξετε τη δική σας δημιουργικότητα. Για παράδειγμα, τα μεγάλα γλυκά μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε δημιουργίες για ειδικές περιστάσεις, όπως η συνταγή brownie για sharing , προσαρμοσμένο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Συνδυάζοντας την τεχνική τεχνογνωσία με τις προσδοκίες των σύγχρονων καταναλωτών, σας δίνουμε τη δυνατότητα να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να προσφέρετε στους πελάτες σας ξεχωριστές εμπειρίες σε κάθε σερβίρισμα.

Η Délifrance προσφέρει μια ευρεία επιλογή μεγάλων γλυκών , ειδικά σχεδιασμένων ώστε να συνδυάζουν premium εμφάνιση και μέγιστη λειτουργική αποδοτικότητα για το foodservice. Η γκάμα περιλαμβάνει διαφορετικές συνταγές που ανταποκρίνονται σε κάθε γευστική προτίμηση, από την απολαυστική torta della nonna μέχρι την κρεμώδη τάρτα flan λλά και διαχρονικά αγαπημένες επιλογές, όπως το New York Cheesecake και η Apple Tart . Τα προϊόντα αυτά έχουν σχεδιαστεί ώστε να προσφέρουν μια απολαυστική γλυκιά εμπειρία σε κάθε περίσταση — είτε ως μέρος ενός dessert menu σε εστιατόριο είτε ως επιλογή σε ένα buffet ξενοδοχείου με υψηλή επισκεψιμότητα.

Παρότι τα προϊόντα μας είναι έτοιμα προς σερβίρισμα μετά την απόψυξη, έχουν σχεδιαστεί ώστε να μπορούν εύκολα να ξατομικευτούν και να προσαρμοστούν στην ταυτότητα του brand σας. Μπορείτε να αναβαθμίσετε την παρουσίαση των μεγάλων γλυκών προσθέτοντας εποχικά φρούτα, coulis ή διακοσμητικά στοιχεία από σοκολάτα. Για παράδειγμα, το New York Cheesecake μπορεί να εμπλουτιστεί με ξεχωριστά υλικά, δημιουργώντας ένα signature dessert. Αυτή η ευελιξία σας επιτρέπει να δημιουργείτε μια πιο personalized εμπειρία , χωρίς την πολυπλοκότητα και τον χρόνο που απαιτεί η παρασκευή ενός γλυκού εξ ολοκλήρου από την αρχή.

Η αξιοποίηση επιδορπίων μεγάλου μεγέθους, όπως το όπως το τιραμισού ,προσφέρει σημαντικά λειτουργικά οφέλη, απλοποιώντας τη ροή εργασιών στην κουζίνα και εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα. Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα είναι η μείωση του χρόνου προετοιμασίας. H τεχνολογία thaw & serve επιτρέπει στις ομάδες foodservice να παρακάμπτουν τα χρονοβόρα στάδια του ψησίματος και της συναρμολόγησης. Η αποτελεσματικότητα αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τις περιόδους υψηλής ζήτησης σε ξενοδοχεία και εστιατόρια , όπου η ταχύτητα και η αξιοπιστία της λειτουργίας είναι καθοριστικές.

Σε αντίθεση με τα ατομικά, προ-μεριδοποιημένα προϊόντα, τα οποία προσφέρουν περιορισμένη ευελιξία, τα μεγάλα entremets μπορούν να κόβονται ανάλογα με τη ζήτηση και τις ανάγκες κάθε περίστασης. Σε ένα dinner υψηλών απαιτήσεων, για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε πιο γενναιόδωρες μερίδες, ενώ για ένα εταιρικό buffet το ίδιο προϊόν μπορεί να κοπεί σε μικρότερα, bite-sized κομμάτια. Αυτή η ευελιξία σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο την ποσότητα που χρειάζεται σε κάθε service, περιορίζοντας έτσι τη σπατάλη και συμβάλλοντας στον καλύτερο έλεγχο του κόστους. Παράλληλα, η μεγάλη διάρκεια ζωής των κατεψυγμένων προϊόντων thaw & serve σας επιτρέπει να διατηρείτε μια ευρεία ποικιλία προϊόντων σε απόθεμα, χωρίς τον κίνδυνο αλλοίωσης, που υπάρχει στα φρέσκα προϊόντα. Έτσι, μπορείτε να διαχειρίζεστε πιο αποτελεσματικά το απόθεμά σας και να ανταποκρίνεστε με μεγαλύτερη ευελιξία στις ανάγκες κάθε service.