Le meilleur de la boulangerie pour vous
Notre gamme Délifrance Héritage est ce que Délifrance a de mieux à offrir en matière de produits de boulangerie classiques. C'est notre gamme signature, l'essence même de la boulangerie avec des ingrédients de qualité et des techniques inspirées par la passion des boulangers. Une large sélection de produits au goût unique chez Délifrance.
DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ
Depuis des années, nous nous efforçons de proposer les meilleures recettes, avec une liste d'ingrédients allégée, et de grande qualité comme le sucre de canne, la farine française des Grands Moulins de Paris pour la viennoiserie, du beurre fin naturel et des œufs de poules élevées en plein air.
Une passion pour la boulangerie française
Les techniques que nous utilisons sont renforcées par la passion de nos collaborateurs et respectent les principes du savoir-faire français, en combinant de longues périodes de fermentation et notre expertise unique en matière de levain.
Notre viennoiserie est 100% fabriquée en France. La plupart de nos pains sont fabriqués en France à Dunkerque. Depuis 2017, nous avons également une gamme de pains façonnés à la main, fabriqués à Altdorf, en Allemagne.
Depuis la création de la gamme, nous travaillons avec des experts, des boulangers et des chefs sur le développement de nouveaux concepts et recettes. Notre collaboration avec l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris sur des pains ultra rustiques en fait partie Leur créativité et leur savoir-faire renforcent notre attachement au goût et témoignent de la qualité de nos produits et de notre volonté permanente de nous améliorer.
Pour fêter nos 10 ans, tous les pains de la gamme Délifrance Héritage fabriqués en France sont désormais produits à partir de farine dont les blés sont issus de la filière CRC®
Depuis plus de 20 ans, la filière CRC® garantit des céréales 100% françaises et cultivées selon de bonnes pratiques favorables à la biodiversité. La Filière CRC® raisonne les apports d’eau, la fertilisation, les traitements, le choix des parcelles, des variétés et la fertilité des sols.
Après la récolte, le grain est stocké sous ventilation à l’air naturel, sans traitement.
Aucun insecticide de stockage n’est autorisé.
En choisissant la filière CRC® Délifrance favorise un approvisionnement plus responsable qui relève de notre responsabilité en tant qu’agriculteurs, meuniers et boulangers.
INNOVATIONS
Des centaines de références ont été lancées au cours des 10 dernières années.
Lancements et remises de prix : les produits Délifrance Héritage ont été régulièrement récompensés
par des prix mondiaux et locaux : ITQI, Prix des Pépites de la Boulangerie, Snacking d’Or etc.
