Demi-baguette aux graines MEMOIRE

Cette recette vous surprendra par ses contrastes de goûts et de textures. Cette baguette s’inspire du savoir‑faire boulanger traditionnel : la pré‑cuisson dans un four à sole naturelle des Alpes et l’expertise d’une fermentation lente permettent de révéler les notes fruitées et grillées des graines de lin brun et jaune, de millet, de pavot, de courge et de tournesol.