REF
19368
Baguette Poolish
Fabriquée en France à partir de blé français, cette baguette se distingue par son coup de lame unique.
- Fabriquée en France à partir de blé 100% français issu de la filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée).
- Une fermentation longue et une précuisson dans un four à sole en pierre naturelle des Alpes, donnant au produit une belle texture alvéolée et une croûte très croustillante.
- Une pâte préfermentée de type poolish pour garantir une mie alvéolée et moelleuse
- Un seul coup de lame
- Fabriquée en France à partir de blé 100% français issu de la filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée).
- Une fermentation longue et une précuisson dans un four à sole en pierre naturelle des Alpes, donnant au produit une belle texture alvéolée et une croûte très croustillante.
- Une pâte préfermentée de type poolish pour garantir une mie alvéolée et moelleuse
- Un seul coup de lame
30 par carton
290g
10-12 min - 210°C
