BRIOCHE FEUILLETÉE FAÇON EGG MUFFIN
Coût
Difficulté
Chaud
Ingrédients
Pour 10
10 brioches feuilletées Délifrance®
10 œufs
100 g de crème liquide (35% de matière grasse)
10 tranches de fromage cheddar
Beurre ou huile de cuisson, selon besoin
Sel et poivre, selon besoin
10 tranches de bacon ou de jambon
Produits associés
Recette
Découvrez cette recette de brioche feuilletée façon egg muffin, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch savoureux.
Preparation : 15 minutes
Graisser des cercles de 8 cm et les placer sur une plaque de cuisson.
Casser un œuf dans chaque cercle en perçant le jaune avec la pointe d'un couteau.
Cuire à 170°C pendant 4 à 5 minutes.
En fin de cuisson, déposer une tranche de cheddar sur chaque œuf afin qu'il fonde légèrement.
Casser un œuf dans chaque cercle en perçant le jaune avec la pointe d'un couteau.
Cuire à 170°C pendant 4 à 5 minutes.
En fin de cuisson, déposer une tranche de cheddar sur chaque œuf afin qu'il fonde légèrement.
Dressing : 5 minutes
Cuire la brioche au four à 170-175°C pendant 14 à 17 minutes.
Couper la brioche feuilletée en deux.
Déposer une tranche de bacon sur la base, puis l'œuf moulé et le reste du bacon.
Refermer avec le dessus de la brioche.
Servir chaud pour un résultat délicieux et fondant.
Couper la brioche feuilletée en deux.
Déposer une tranche de bacon sur la base, puis l'œuf moulé et le reste du bacon.
Refermer avec le dessus de la brioche.
Servir chaud pour un résultat délicieux et fondant.
Astuce
Pour diversifier les saveurs et les utilisations, vous pouvez utiliser différents fromages, comme de l'Emmental ou du Cantal.