Säule #1: Planet

Verringern unseres ökologischen Fussabdrucks

Unsere Verpflichtungen

Um zum Kampf gegen den Klimawandel beizutragen, verpflichten wir uns zu einer ehrgeizigen Strategie zur Verringerung unserer Treibhausgasemissionen, die sich schrittweise auf die drei Emissionsbereiche auswirkt, d. h. auf unsere direkten, aber auch auf die indirekten Emissionen (Landwirte, Lieferanten, Fracht usw.). Wir wollen unsere Ziele bis Mitte 2024 über VIVESCIA, die Gruppe, der wir angehören, durch die Initiative Science-Based Target zertifizieren lassen.

Für die Bereiche 1 und 2 werden ehrgeizige Aktionspläne aufgestellt, die wir schrittweise umsetzen:

· Zusammenarbeit mit den Lieferanten zur Verbesserung der Praktiken in der Lieferkette (Rohstoffe, Produkte von Dritten und Verpackungen) und zur Auswahl von Zutaten mit einem geringeren ökologischen Fußabdruck.

· Optimierung des Energieverbrauchs; Arbeit an einem kohlenstoffärmeren Energiemix durch Integration erneuerbarer Energien; 100 % Kältemittel mit geringen Auswirkungen auf die Umwelt.

· Zusammenarbeit mit unseren Frachtdienstleistern zur Verringerung der Treibhausgasemissionen (Alternativen zu fossilen Brennstoffen, ökologische Fahrweise, Geschwindigkeitsbegrenzung).

Unsere Ziele

Reduzierung unserer direkten Treibhausgasemissionen um 42 % bis 2030 (Bereiche 1 und 2, im Vergleich zu 2021)

Reduzierung unserer indirekten Treibhausgasemissionen um 29 % bis 2030 (Bereich 3, im Vergleich zu 2021)

Unser Engagement für die Initiative Science-Based Target

Das Engagement von Délifrance Suisse für den Förderverein seines Logistik-Partners «Galliker Green Logistics»

Begrenzung der Umweltbelastung durch unsere Standorte

Unsere Verpflichtungen

Délifrance besitzt 14 Produktionsstandorte, sowohl in Frankreich als auch im Ausland. Das gemeinsame Ziel von Délifrance und VIVESCIA ist es, die Auswirkungen dieser Standorte zu begrenzen, indem der Wasser-, Gas- und Stromverbrauch sowie das Abfallmanagement dank der von der Gruppe schrittweise eingeführten Umweltcharta kontrolliert werden.

Unsere Standorte werden dann die Umweltrisiken überwachen und beherrschen: in Bezug auf Energie, Wasser, die Verwertung von Nebenprodukten und Abfällen, die Erhaltung der Artenvielfalt und die Kontrolle aller Arten von Verschmutzungen. Unser Ziel ist es, die Teams für die Umweltcharta zu sensibilisieren, um die Umsetzung guter Praktiken zu gewährleisten.

Link

Unsere Ziele

100% of our sites compliant with the Group’s Environmental Charter by 2024.

100% unserer Standorte erfüllen bis Juni 2025 die Umweltcharta der Gruppe

Sich positiv auf die biologische Vielfalt auswirken

Unsere Verpflichtungen

Die biologische Vielfalt ist ein wichtiges Thema, das mit allen anderen Umweltfragen, einschliesslich des Klimawandels, verwoben ist.

Um einen wirkungsvollen Ansatz umzusetzen, werden wir 2024 eine genaue Bewertung unserer Auswirkungen auf die biologische Vielfalt vornehmen. Dies wird uns ermöglichen, die wichtigsten Aktionspläne festzulegen und einen positiven Fussabdruck auf Fauna und Flora zu hinterlassen.

Förderung des Ökodesigns unserer Verpackungen

Unsere Verpflichtungen

Wie bei vielen Unternehmen der Lebensmittelindustrie ist die Verpackung für den Schutz, die Konservierung, den Transport und den Verkauf unserer Produkte unerlässlich. Sie müssen für unsere Kunden sicher und bequem bleiben. Deshalb ist es für uns wichtig, weiterhin an der Entwicklung und Herstellung von Verpackungen mit möglichst geringen Auswirkungen auf die Umwelt zu arbeiten.

Dank der Arbeit unserer Teams haben wir bereits grosse Fortschritte erzielt. So haben wir beispielsweise daran gearbeitet, die Verwendung von Kunststoff für die Plastikfolie auf unseren Paletten zu reduzieren. Wir haben auch eine wichtige Arbeit geleistet, um die Dicke unserer Verbrauchertaschen zu reduzieren und sie recycelbar zu machen. Unser Ziel ist es, diese bis 2025 zu 100 % zu recyceln.

Heute:

Unsere Sekundärverpackungen aus Karton bestehen zu 100 % aus recycelten Materialien.

96% unseres Kartons sind FSC-zertifiziert*.

99% unserer Verpackungen sind recycelbar

*Zertifizierung der nachhaltigen Bewirtschaftung der Wälder

Unsere Ziele

100 % unserer Verpackungen sind recycelbar oder wiederverwendbar und unser Karton ist FSC-zertifiziert, bis 2025

Arbeit an der ökologischen Gestaltung von 100 % unserer Verpackungen

100% of our packaging recyclable or reusable by 2025

100% recyclable packaging and FSC-certified cardboard by 2025

Nachhaltige Verpackung

Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Unsere Verpflichtungen

Als Lebensmittelhersteller setzen wir uns dafür ein, die Verschwendung von Lebensmitteln und damit von Ressourcen zu begrenzen, um einen Beitrag zur globalen Ernährungssicherheit zu leisten.

Wir arbeiten seit mehreren Jahren an diesem Thema und können grossartige Ergebnisse vorweisen: 98,5% unserer Nebenprodukte wurden an unseren Standorten im Jahr 2022-2023 verwertet, hauptsächlich durch Tierfutter, Methanisierung oder Kompostierung.

Außerdem führen wir regelmässig Spendenaktionen durch und arbeiten mit Too Good To Go zusammen, um nicht verkaufte Fertigwaren, die wir nicht verkaufen wollen, zu verwerten. Wir planen, unsere Partnerschaft mit diesem Start-up zu intensivieren und langfristige Partnerschaften mit Verbänden auf globaler Ebene aufzubauen.

Unsere Ziele

Beibehaltung der Verwertungsquote für Nebenprodukte von über 95 %

Identifizierung neuer Lösungen zur Begrenzung des Produktabfalls

Maintain the rate of by-products valorisation over 95%

Identify new solutions to limit our products waste

No Waste All Taste

Das Engagement von Délifrance Suisse zur Reduktion von Food Waste in Zusammenarbeit mit dem B2B-Marktplatz «Circunis»

Interview von Nathalie Genebes

Unser CSR-Direktor kommt zurück auf Baking Good BETTER:

Was sind die wichtigsten Ziele Ihrer Strategie?

Baking Good BETTER legt den Grundstein für die kommenden Jahre. Es wurde auf 3 Säulen aufgebaut: Planet, Frauen und Männer, Produkt und Know-how. Es wird im Laufe der Jahre bereichert und herausgefordert werden, um ehrgeizig zu bleiben und die Entwicklung der Erwartungen aller Stakeholder zu berücksichtigen; aber das Ziel wird immer dasselbe sein: BESSER zu werden.

Wie CSR-Initiative von Délifrance, Baking Good BETTER, feiert ihren ersten Jahrestag. Was waren Ihre ersten Prioritäten in diesem Jahr in der Säule "Planet"?

Wir haben einige Schlüsselprioritäten festgelegt, auf die wir uns konzentrieren werden, wie z. B. die Reduzierung unserer CO2-Emissionen in unseren Fabriken, die Senkung unseres Wasserverbrauchs, die Beschleunigung der nachhaltigen Beschaffung und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen sowie die Sicherheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter.

Die Verringerung unserer Treibhausgasemissionen ist für den Kampf gegen den Klimawandel von entscheidender Bedeutung. Wir arbeiten derzeit an der Festlegung unserer Klimastrategie. Im Februar 2023 haben sich die VIVESCIA-Gruppe und Délifrance zur Initiative "Science-Based Target" verpflichtet. Dies ist ein starkes Signal, das es uns ermöglicht, unsere Ambitionen mit der Wissenschaft in Einklang zu bringen und unsere Glaubwürdigkeit in Bezug auf Kohlenstofffragen zu untermauern. Wir haben unsere Fahrpläne vorgelegt, die sich auf den Einkauf von Rohstoffen, Energie und Kältemittelgasen sowie Fracht konzentrieren.

Worauf sind Sie besonders stolz?

Ich bin sehr begeistert davon, jeden Tag daran zu arbeiten, die Dinge in unserer gesamten Lieferkette zu verbessern. Und ich bin stolz darauf, dass wir unsere alltäglichen Praktiken bereits verbessern konnten. Es ist auch sehr motivierend, das Bewusstsein für eine starke CSR-Kultur unter allen Mitarbeitern zu schärfen.