PIZZA QUATTRO FORMAGGI Z GRUSZKĄ, MIODEM I ORZECHAMI
Koszt
Trudność
Ciepło
Składniki
Dla 4 porcje
Focaccia Romana 550 g
Ser fontina - 90 g
Ser brie - 90 g
Wędzony ser scamorza - 90 g
Ser gorgonzola - 90 g
Ser parmezan - 45 g
Gruszki pokrojone w cienkie plastry - 300 g (ok. 2 sztuki)
Cukier puder
Orzechy włoskie - 50 g (1 duża garść)
Tymianek – 10 g (2 duże szczypty)
Miód – 20 g (2 łyżeczki )
Produkt powiązany
Przepis
To danie, przygotowane na naszej wybornej Focaccia Romana, można zrobić w niecałe 20 minut. Można je podawać jako przystawkę w barach lub w restauracjach, a ponieważ focaccia łatwo się dzieli na 4, 6, a nawet 8 części, goście przy stoliku mogą się tym daniem z przyjemnością dzielić i tym przyjemniej spędzać razem czas. Przepis ten można dostosować do dostępnych sezonowych produktów.
Preparation : 20 minuty
Przy pomocy krajalnicy przekrój gruszki na plasterki o grubości 4 mm. Połowę plasterków ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Następnie posyp je cukrem pudrem i połóż na nie kilka gałązek tymianku. Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 80° C przez około 2 godziny.
Drugą część gruszek włóż do garnka, wlej odrobinę wody i dodaj sok z cytryny.
Pokrój sery fondina, brie i scamorza w kostkę o boku 0,6 cm. Z zamrażarki wyjmij Focaccia Romana, rozłóż na niej kostki pokrojonych serów, oprósz płatkami gorgonzoli i startym parmezanem, a na górę połóż plasterki surowych gruszek.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 230 stopni, aż wszystkie sery się rozpuszczą (przez około 5 minut).
Podanie: ułóż focaccię na desce do krojenia, dodaj suszone płatki gruszek, orzechy włoskie, miód i tymianek.
Przekrój focaccię na 4 części. Gotowe.
Następnie posyp je cukrem pudrem i połóż na nie kilka gałązek tymianku. Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 80° C przez około 2 godziny.
Drugą część gruszek włóż do garnka, wlej odrobinę wody i dodaj sok z cytryny.
Pokrój sery fondina, brie i scamorza w kostkę o boku 0,6 cm. Z zamrażarki wyjmij Focaccia Romana, rozłóż na niej kostki pokrojonych serów, oprósz płatkami gorgonzoli i startym parmezanem, a na górę połóż plasterki surowych gruszek.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 230 stopni, aż wszystkie sery się rozpuszczą (przez około 5 minut).
Podanie: ułóż focaccię na desce do krojenia, dodaj suszone płatki gruszek, orzechy włoskie, miód i tymianek.
Przekrój focaccię na 4 części. Gotowe.