GIOTTO NA LATO
Giotto Veneziano Hasztag krojony 120 g
Ser mozzarella fior di latte – 30 g
Papryka pieczona – 30 g:
papryka czerwona – 250 g (1-2 szt.),
oliwa z oliwek – 60 g (5 łyżek),
majeranek – 10 g (10 listków),
sól – 3 g (1 szczypta)
Konfitowane pomidorki koktajlowe:
150 g pomidorków koktajlowych (15 - 20 sztuk),
cukier puder,
15 g tymianku,
sól
Do przygotowania tego dania zużyj 15 g (1 dużą łyżkę stołową), a resztę przechowuj w lodówce
Sos bazyliowy - 20 g - bazylia – 90 g (2 długie łodyżki), oliwa z oliwek – 40 g (3 łyżki), sól – 3 g (jedna szczypta)
Do przygotowania tego dania zużyj 20 g (1 dużą łyżkę stołową), a resztę przechowuj w lodówce
Bazylia – 10 g (10 listków)
Nasz krojony chleb Giotto Veneziano ma tak wszechstronne zastosowanie w kuchni, że jego obecność jest wręcz obowiązkowa!
Proponowane przez nas danie jest gotowe w zaledwie 15 minut.
Jest to świetna propozycja dla kafejek i restauracji, które, mając jeden podstawowy produkt, chciałyby móc oferować gościom dłuższą listę dań. A ponieważ Giotto można użyć do zup, kanapek, burgerów, a nawet deserów, jest to wybór wprost idealny.
Przygotowanie pieczonej papryki: Ułóż 2 czerwone papryki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200° C przez około 30 minut. Po ugotowaniu umieść je w pojemniku i przykryj folią. Poczekaj, aż ostygną, a następnie obierz ze skórki. Papryki pokrój w plasterki o wymiarach około 3 cm na 2 cm i ułóż w słoiku z oliwą, solą i majerankiem.
Przygotowanie sosu bazyliowego: Zmiksuj bazylię, olej i sól na jednolitą masę.
Przez 8 minut piecz chleb Giotto Hasztag w temperaturze 190° C. Po upieczeniu posmaruj chleb sosem bazyliowym i przekrój na dwie połowy. Ułóż na nich na przemian mozzarellę i czerwoną paprykę. Następnie udekoruj konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi, kilkoma kroplami sosu bazyliowego i świeżą bazylią.