SMASH CROISSANT ZA'ATAR FETA
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Ingrediënten
Voor 1
1 croissant
Feta
Za'atar
Honing
Courgette
Verwant product
Recept
Een knapperige, platgedrukte croissant met romige feta, zoete honing met za'atar en verfijnde linten courgette, afgewerkt met een royale hoeveelheid za'atar. Een heerlijke balans tussen zoete, hartige en frisse smaken.
Preparation : 10 minuten
Leg de croissant tussen twee vellen bakpapier en druk hem plat.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de platgedrukte croissant aan beide kanten goudbruin en knapperig.
Meng de honing met de za'atar en verdeel het mengsel gelijkmatig over de knapperige croissant.
Bestrooi met verkruimelde feta.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de platgedrukte croissant aan beide kanten goudbruin en knapperig.
Meng de honing met de za'atar en verdeel het mengsel gelijkmatig over de knapperige croissant.
Bestrooi met verkruimelde feta.
Dressing : 5 minuten
Snijd met een dunschiller dunne reepjes courgette en leg ze voorzichtig op de feta.
Bestrooi het geheel tot slot royaal met za'atar.
Bestrooi het geheel tot slot royaal met za'atar.
Chef's tip
Voor een extra smaakaccent kun je de za'atar enkele seconden licht roosteren in de pan voordat je deze met de honing mengt. Hierdoor komen de aromatische oliën vrij en krijgt de croissant een diepere, geurigere smaak.