PAVLOVA-STYLE ROODFRUIT - VANILLE DRUPPEL
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Ingrediënten
Voor 6 porties
6 gebakken vanilledruppels
150 g seizoensrood fruit
120 g vanille-chantillyroom
60 g mini-meringues
Vanille-chantillyroom:
1 vanillestokje
200 g slagroom
20 g suiker
Verwant product
Recept
Fleur uw zomermenu op met de pavlova-stijl rode fruit vanille druppel. Perfect voor coffeebars en bakkerijen, dit dessert biedt een fruitige optie die zowel opvallend als heerlijk is. Klaar in slechts 25 minuten, het is een veelzijdige traktatie die ook kan worden aangepast met een chocoladevariatie om aan verschillende voorkeuren te voldoen.
Preparation : 20 min
Bak 6 druppels en laat afkoelen.
Bereiding van de slagroom:
Giet de room in een gekoelde kom en klop op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer.
Klop de slagroom met de suiker en 1 geraspte vanillestok tot een dikke textuur. Bewaar op 4°C.
Bereiding van de slagroom:
Giet de room in een gekoelde kom en klop op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer.
Klop de slagroom met de suiker en 1 geraspte vanillestok tot een dikke textuur. Bewaar op 4°C.
Dressing : 5 min
Voeg een bolletje slagroom toe. Top met rood fruit en mini meringues.
Chef's tip
Je kunt een chocoladeversie maken! Met chocoladestukjes, chocoladesaus & chocolademeringues.