CROQUE MONSIEUR
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Warm
Ingrediënten
Voor 1 portie
2 dikke sneden boerenbrood
2 plakken gekookte ham
2 plakken cheddar kaas
½ kopje geraspte Gruyère kaas (of Zwitserse kaas)
2–3 eetlepels bechamelsaus
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Verwant product
Recept
De Croque-Monsieur is een succesvolle Franse klassieker en bekend over de hele wereld. Met rustiek boerenbrood, romige bechamelsaus, ham en een goudbruin laagje gesmolten kaas is het de ideale warme, vullende sandwich voor ontbijt, brunch, lunch of snack. Gemakkelijk te bereiden en snel klaar.
Preparation : 5-10 min
Bak het brood volgens de gebruikelijke bakinstructies en snijd er vervolgens twee dikke plakken van.
Smeer een eetlepel romige bechamelsaus op elke plak.
Leg vervolgens de plakken ham erop, gevolgd door de cheddar en bestrooi rijkelijk met geraspte Gruyère.
Smeer een eetlepel romige bechamelsaus op elke plak.
Leg vervolgens de plakken ham erop, gevolgd door de cheddar en bestrooi rijkelijk met geraspte Gruyère.
Dressing : 5 min
Leg de sandwiches op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 190 °C gedurende ongeveer 10 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Serveer warm!
Serveer warm!
Chef's tip
Serveer de Croque-Monsieur met een kleine salade en een lichte vinaigrette. Om het uelf makkelijk te maken, kunt u de sandwiches 's ochtends al klaarmaken, gekoeld bewaren en op bestelling afbakken. Zo blijven de smaken vers en wordt de bereidingstijd geminimaliseerd.