PANINO AL PROSCIUTTO, ZUCCHINE E CRESCENZA
Costo
Difficoltà
Caldo
Freddo
Ingredienti
Per 1 porzione
Granfocaccia sale e olio 130g
Maggiorana 5g
Prosciutto cotto arrosto 40 g
Crescenza (o stracchino) 20 g
Zucchine grigliate 50g :
Zucchine 250g, olio d'oliva 20g, sale 4g, pepe 3g.
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Ricetta
Sorprendete piacevolmente i vostri clienti con questa ricetta veloce e saporita. Preparata con la nostra Granfocaccia sale e olio, rinomata per la sua crosta croccante, l'impasto morbido e le delicate note salate in superficie. Si realizza in soli 15 minuti, utilizzando ingredienti freschi e genuini come le zucchine e il prosciutto. Questa combinazione la rende un'ottima scelta per caffetterie, fast food e paninoteche desiderose di offrire un'esperienza gourmet senza rinunciare al gusto.
Preparation : 5 min
Per le zucchine grigliate:
affettate le zucchine con una mandolina a uno spessore di circa 0,8 cm e grigliatele su entrambi i lati fino a cottura.
Cuocete Granfocaccia in forno a 200°C per 5-6 minuti e lasciatela raffreddare leggermente.
affettate le zucchine con una mandolina a uno spessore di circa 0,8 cm e grigliatele su entrambi i lati fino a cottura.
Cuocete Granfocaccia in forno a 200°C per 5-6 minuti e lasciatela raffreddare leggermente.
Dressing : 5 min
Tagliatela a metà in lunghezza e farcitela spalmando la crescenza sulla base della Granfocaccia. Disponete quindi il prosciutto e le zucchine grigliate. Guarnite con foglie di maggiorana fresca per un tocco di freschezza.
Suggerimento dello chef
Ricordate di conservare in frigorifero le zucchine grigliate avanzate per un uso futuro.