Délifrance presenta nuove creazioni premium e allo stesso tempo indulgenti.
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Le focacce baresi, una linea ESAGERATA!
LE ORIGINI
La Focaccia Barese è un prodotto da forno
lievitato tipico della Puglia. È diffuso soprattutto
nella provincia di Bari e viene venduto per
lo più in panificio. Nasce come variante del
tradizionale pane di grano duro.
Ne esistono diverse varianti, quella tradizionale
è con pomodoro, origano e le tipiche olive
“baresane”.
CARATTERISTICHE
- INGREDIENTI D’ORIGINE SELEZIONATI di alta qualità.
- Processo di lavorazione e farcitura MANUALE.
- Impasto caratterizzato da una LENTA LIEVITAZIONE di
almeno 18 ORE. Una SECONDA LIEVITAZIONE avviene
direttamente in teglia, prima della cottura.
- La COTTURA IN TEGLIA dona croccantezza alla base e ai
bordi, una consistenza fragrante e permette all’impasto di
rimanere
I PANI RUSTICI, esperienza e saper fare.
Gransoli, pagnotte e pagnottelle di forma rotonda con crosta croccante, spaccature naturali e rustiche.
Ricette semplici con un gusto deciso e intenso, in un formato che proviene dal passato.
Un pane che riporta alla memoria i pasti conviviali della domenica e che oggi,
grazie alla nostra linea, consente un’esperienza di gusto diversa ad ogni morso.
Disponibili in vari formati:
Gransoli 400-500g,
Pagnotte 250g,
Pagnottelle 90g
Nuova Brioche Sfogliata, uno stile artigianale unico!
Un prodotto ibrido che unisce il meglio del croissant e della brioche.
Per seguire il più possibile la ricetta tradizionale, questa nuova brioche è realizzata con il 25% di burro nell'impasto e uova da galline allevate all'aperto.
Il risultato è un prodotto gustoso, indulgente e morbido.
PREMIUM E INDULGENTE:
Ingredienti di qualità: burro pregiato, uova da galline allevate all'aperto, farina francese, latte intero in polvere.
Dal visual artigianale: crosta voluminosa e dorata con strati visibili.
Sapore UNICO:
Sapore: tipico della brioche, che unisce la dolcezza del burro a un leggero retrogusto di lievito.
Consistenza: un insieme di pasta sfoglia croccante e un soffice impasto briochato che si scioglie in bocca.
VERSATILE
Facilmente personalizzabile: infinite possibilità per i clienti di essere creativi, anche con ingredienti semplici (aggiungendo condimenti, coulis, cioccolato...).
Conveniente: Diverse occasioni di consumo grazie al supporto del pirottino.
Trova ispirazione e inventa nuove ricette dolci e salate!
Nuova Pinsa Romana in formato monoporzione: ricetta tradizionale!
La Pinsa Panitaly è un prodotto artigianale, schiacciato a mano, cotto su pietra.
Un prodotto estremamente versatile, che permette di proporre due diverse soluzioni per un’offerta sempre differente.
Può essere tagliata o farcita in superficie diventando un vero piatto gourmet.
LEGGEREZZA
Impasto: mix di farine: grano tenero, riso e soia, caratterizzato da una lunga lievitazione (24h-72h)
ed elevata idratazione che lo rendono leggero
FACILMENTE PERSONALIZZABILE
Perfetta da farcire e super versatile: ottima sia per il servizio al tavolo che per l’asporto
NUOVO FORMATO
Formato rotondo: è una soluzione pratica che garantisce una
monoporzione con dimensioni sempre costanti.
Scopri tutte le ricette!
Croissant Le Passionné
Il gusto ricco e la consistenza di un croissant artigianale con i 24 strati e tutti i vantaggi di un prodotto pronto da cuocere.
Caratterizzato da una ricetta ricca e da un aspetto artigianale,
il nuovo prodotto premium della gamma Délifrance Héritage si ispira al know-how e alla passione dei panettieri francesi tradizionali.
La forma più vicina all'artigianato e l'eleganza artigianale.
Prodotti deliziosi realizzati con il 26% di burro nell'impasto.
Ingredienti di prima scelta per una ricetta di qualità eccezionale.
Scopri i nostri nuovi prodotti
CROISSANT SCONGELA E GUSTA
Questo croissant si distingue per la sua facilità di utilizzo: solo da scongelare e facile da personalizzare.
Impasto con il 21% di burro.
CROISSANT VEGANO VUOTO
Aspetto tipico del croissant francese, dritto e sfogliato. Senza ingredienti di origine animale, con margarina nell’impasto e senza olio di palma.
MINI SOUFFLÉ
Mini tortino al cioccolato dal cuore fondente, solo da scongelare. Può essere un'irresistibile aggiunta al caffè, per una pausa super gourmet.
The ultra-comforting and trendy Cinnamon Bun Délifrance, perfect for a snacking offer!
A unique individual product combining the crispiness and softness of the croissant dough to a very indulgent cinnamon filling!
DIFFERENCIATION
Unique product on the market with a specific new shape.
Sold with a mold for more convenience with the on the go consumption.
PREMIUM
Artisanal like visual : Qualitative & voluminous puff pastry with visible layerings and a spiral aspect.
Ingredients : pure butter dough, free range eggs, French flour, wheat sourdough, cinnamon spice.
KEY PLAYER
A pure butter puff pastry filled by a delicious cinnamon recipe, a trendy flavour all accross the world!
The extra-indulgent Lotus Biscoff® muffin, a must-have in your sweet snacking assortment!
You don’t want to miss this delicious plain muffin, filled with the world-famous Lotus Biscoff® spread.
The muffin’s softness, associated with the melt-in-the-mouth caramelized filling is an absolute delight for any sweetness lover,
looking for a generous snack to indulge himself.
EXTRA-INDULGENT
Generous Lotus Biscoff® spread filling (more than 15%).
CONVENIENT
Ready to serve, 2 to 3h defrosting at ambient temperature.
IMPACTFUL
Lotus Biscoff® branded tulip for a higher visibility in store.
Our new super premium & convenient viennoiserie range : Les Passionnés.
Characterized by a rich recipe and an artisan-like visual,
the new premium range of Délifrance Héritage is inspired by traditional French bakers’ know-how and passion.
The closest to artisan shape & handcrafted aspect.
Tasty products made with 26% butter in the dough.
Premium ingredients for a high quality recipe.
Stay tuned for its imminent arrival.