Preparati a portare un tocco di festa alle celebrazioni dei tuoi clienti con la nostra deliziosa ricetta dello "Chalet di Natale"! Questa creazione incantevole unisce i nostri soffici e saporiti cinnamon bun, trasformandoli in una scena invernale accogliente che scalderà cuori e palati.
CHALET DI NATALE
Costo
Difficoltà
Freddo
Ingredienti
Per 3 porzioni
150 g di burro
150 g di zucchero di canna
45 g di zucchero
1 uovo
3 g di cannella
3 g di spezie miste
3 g di zenzero in polvere
3 g di lievito in polvere
300 g di farina
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Ricetta
Preparation : 25min
Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e lascia riposare per 4 ore.
Per la ghiaccia reale, monta un albume con 150 g di zucchero a velo e aggiungi succo di limone.
Poni i cinnamon bun in un anello da forno da 26 cm di diametro e cuoci per 30 minuti a 160°C.
Stendi la pasta alla cannella a uno spessore di 3 mm. Usa un coltello o uno stampo per ricavare forme di casette e cuoci per 20 minuti a 150°C.
Per la ghiaccia reale, monta un albume con 150 g di zucchero a velo e aggiungi succo di limone.
Poni i cinnamon bun in un anello da forno da 26 cm di diametro e cuoci per 30 minuti a 160°C.
Stendi la pasta alla cannella a uno spessore di 3 mm. Usa un coltello o uno stampo per ricavare forme di casette e cuoci per 20 minuti a 150°C.
Dressing : 10min
Decora le casette con la ghiaccia reale per creare finestre, porte, ecc..
Disponi le casette attorno ai cinnamon bun.
Disponi le casette attorno ai cinnamon bun.
Suggerimento dello chef
Le casette di biscotto alla cannella possono essere vendute separatamente. Per aumentarne la durata, cuocile una seconda volta a 130°C per 20 minuti dopo il raffreddamento e vendile confezionate.