SPIDER PAIN TRIPLE CHOCOLAT

Coût

Difficulté

Recette

Un pain triple chocolat décoré de délicates araignées en chocolat noir et de barbe à papa pour créer un joli effet toile d’araignée. À assembler juste avant de servir pour un résultat optimal.

Preparation : 10 minutes

Cuire le pain triple chocolat en respectant les recommandations de remise en œuvre (REO).
Laisser refroidir complètement.
Faire fondre le chocolat noir.
À l’aide d’un cornet en papier, dessiner une ou plusieurs petites araignées sur une feuille de papier cuisson.
Laisser cristalliser complètement.

Dressing : 5 minutes

Juste avant de servir, disposer délicatement la barbe à papa autour et sur le produit afin de créer un effet de toile d’araignée.
Déposer les araignées en chocolat sur la toile.

Astuce

Réaliser le montage avec la barbe à papa au dernier moment afin d’éviter qu’elle ne fonde au contact de l’humidité ambiante.