SANDWICH PESTO CHAMPIGNONS
Coût
Difficulté
Chaud
Ingrédients
Pour 1 portion
2 tranches de pain rustique nature
100g de champignons
1–2 c. à soupe de pesto vegan
Feuilles de basilic frais
Huile d'olive
Sel & poivre
Produits associés
Recette
Parfait pour les cafés et les boulangeries, ce sandwich végétal associe des champignons sautés au pesto pour des saveurs intenses et fraîches. Facile à préparer et polyvalent, il est idéal pour le déjeuner, le snacking, et une excellente façon de mettre en valeur une offre boulangère végétale sur votre menu.
Preparation : 5 min
Nettoyez et émincez les champignons.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Dressing : 5 min
Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Étalez le pesto sur le pain grillé.
Ajoutez les champignons.
Terminez avec des feuilles de basilic frais.
Étalez le pesto sur le pain grillé.
Ajoutez les champignons.
Terminez avec des feuilles de basilic frais.
Astuce
Ajoutez du fromage vegan ou des graines torréfiées pour enrichir la texture et apporter une touche premium.