GOUTTE FAÇON PAVLOVA FRUITS ROUGES
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Pour 6 portions
6 gouttes vanille semi-finies
150 g de fruits rouges
120 g de crème chantilly vanille
60 g de mini meringues
Crème chantilly vanille :
1 gousse de vanille
200 g de crème à fouetter
20 g de sucre
Produits associés
Recette
Egayez votre menu d'été avec la goutte vanille façon pavlova aux fruits rouges. Parfait pour les cafés et les pâtisseries, ce dessert offre une option fruitée à la fois attrayante et délicieuse. Prêt en seulement 25 minutes, c'est un produit gourmand et polyvalent qui peut également être personnalisé avec une variante au chocolat pour répondre à différentes préférences.
Preparation : 20 min
Cuire 6 gouttes et les laisser refroidir.
Préparation de la crème chantilly :
Verser la crème dans un bol réfrigéré et la battre à vitesse moyenne à l’aide d’un batteur électrique. Fouetter la crème avec le sucre et la gousse de vanille râpée jusqu’à obtenir une texture épaisse. Conserver à 4°C.
Préparation de la crème chantilly :
Verser la crème dans un bol réfrigéré et la battre à vitesse moyenne à l’aide d’un batteur électrique. Fouetter la crème avec le sucre et la gousse de vanille râpée jusqu’à obtenir une texture épaisse. Conserver à 4°C.
Dressing : 5 min
Ajouter une boule de crème chantilly à la vanille sur le dessus. Garnir de fruits rouges et de mini meringues.
Astuce
Déclinable en version chocolatée avec des morceaux de chocolat, de la sauce au chocolat et des meringues au chocolat.