Круассан и шоколадный пирог Les passionnés из серии Délifrance Héritage, отличающиеся рецептурой с высоким содержанием масла (26%) и привлекательным внешним видом, вдохновлены страстью пекарей-ремесленников.
Привлекательная форма и внешний вид
• Объемная форма
• Коренастый вид
• Тонкая и заметная слоистость
• Тонкая и хрустящая корочка, контрастирующая с тающим во рту и маслянистым тестом
Рецепт с большим количеством сливочного масла
• Самый высокий процент содержания сливочного масла в тесте (26%) в линейке DLF Heritage, для щедрой рецептуры
• Приготовлено из закваски, сливочного масла высшего сорта, яиц свободного производства, французской пшеничной муки, цельного молока, какао, сертифицированного Rainforest Alliance
• Ароматические ноты: маслянисто-молочны
Удобный продукт
• Быстрая и легкая выпечка
Что представляют собой премиальные венские сорта в ассортименте?
Узнайте о специфических особенностях этих двух рецептов премиум-класса
круассан Le Passionné
Насыщенный вкус и текстура круассана с 24 слоями и все преимущества технологии "готовый к выпечке".
пан о шоколя Le Passionné
Нежный сливочный вензель с какао, сертифицированным Rainforest Alliance, уникальной формы
Не пропустите полезную информацию!
Узнайте все о нашем ассортименте Passionnés
Ответственный подход и чистая этикетка
Для компании Délifrance вкус и качество - это главное. Мы стремимся предложить вам лучшие продукты, изготовленные из лучших ингредиентов, отобранных с особой тщательностью и с учетом критериев устойчивого развития. Мы предлагаем продукты с сокращенным списком ингредиентов и без красных* добавок, что также является нашим главным приоритетом.Кроме того, все, что мы делаем, осуществляется с соблюдением правил пищевой безопасности и этических принципов в отношениях с нашими поставщиками.Ассортимент Passionné следует этому ответственному подходу, используя, например, яйца, выращенные на свободном выгуле, и какао, сертифицированное Rainforest Alliance.
* Мы создали собственную классификацию добавок, используя нормы ЕС, открытую базу данных по продуктам питания и обязательства наших основных клиентов.
Ассортимент, отвечающий последним тенденциям и потребностям
За последние два года сектор общественного питания столкнулся с большим количеством проблем: после глобальной пандемии, от которой сектор блестяще оправился в 2022 году, возникли новые проблемы: набор персонала, нехватка сырья, жесткая конкуренция и растущая инфляция стали долгосрочными проблемами.
Чтобы лучше понять проблемы и ожидания сектора, в течение последнего года мы провели обширное исследование, опросив более 40 игроков различных типологий точек продаж в шести европейских странах.
Результаты* показали, что покупатели стремятся оптимизировать свою бизнес-модель и увеличить добавленную стоимость. Включение в ассортимент продукции премиум-класса позволит им не только повысить рентабельность бизнеса, но и обеспечить дифференциацию и имидж.
Что касается потребителей, то 59% из них согласны с тем, что отличный внешний вид улучшает восприятие вкуса**.
* Видение продовольственного сервиса для Delifrance - сентябрь-октябрь 2022 г.
**Пуратос, 2023
