Сдобная выпечка является наиболее популярным продуктом для завтраков в отелях: 76 % гостей употребляют ее во время утреннего приема пищи, при этом половина из них отдает предпочтение круассанам. Клиенты должны иметь возможность выбора, и девять из десяти потребителей остановят его на продуктах небольшого размера.

Исходя из вышеизложенного, мы рекомендуем как традиционные рецепты, например круассан Délifrance Héritage, так и более инновационные (веганские, органические т. д.).

Багеты, лепешки, булочки — 56 % потребителей любят есть хлеб на завтрак вне зависимости от того, какую форму ему придали.

В наш ассортимент входят как классические виды хлеба, так и крестьянский или изготовленный вручную хлеб в традиционном виде. Мы используем ингредиенты премиум-класса для создания высококачественного хлеба, который легко готовить с помощью технологии part bake (прерывание выпекания с шоковой заморозкой).

Такой подход позволит вам предлагать своим гостям на завтрак исключительно свежий хлеб.

Большинство гостей семинаров предпочли бы выбирать из широкого ассортимента пищи в виде порций небольшого размера, которые отлично подходят в качестве фуршетной закуски или для перерыва на семинаре — так они могут попробовать несколько разных блюд.

Наши изделия Delifrance à la Folie_ специально предназначены для подобного использования: они подготовлены для быстрой подачи на стол и обладают выраженным сладким или соленым вкусом — вы наверняка угодите каждому из гостей, ожидающих возможности отведать блюд премиум-класса.