JavaScript lijkt te zijn uitgeschakeld in uw browser. Voor de beste gebruikerservaring, zorg ervoor dat javascript ingeschakeld is voor uw browser.

Viennoiserie

Van de croissant in de ochtend tot het snackje in de middag, ons assortiment viennoiserie verrijkt elk moment van de dag. Of u nu een bakkerij, een gezellig café, een chique hotel of een restaurant runt, ons complete assortiment biedt de ideale oplossing voor elke gelegenheid. Van de onmisbare botercroissants en chocoladebroodjes tot innovatieve veganistische opties en heerlijke gevulde specialiteiten: ons complete assortiment, dat al meer dan 40 jaar wordt geperfectioneerd, brengt de kwaliteit en innovatie op tafel die uw zaak onderscheiden.

Home
Producten
Viennoiserie

180 per doos 30 g

REF: 27863 Délifrance Héritage croissants mini

In voorraad

Toevoegen aan mijn verlanglijst
180 per doos 30 g

REF: 27864 Délifrance Héritage chocoladebroodje mini

In voorraad

Toevoegen aan mijn verlanglijst

Veelgestelde vragen

Hier vindt u antwoorden op de meest gestelde vragen over onze bakkerijproducten, de verpakkingsgroottes, onze technologieën en het gebruik ervan in de horeca en de bakkerijsector.

Welke productietechnologieën zijn er beschikbaar voor viennoiserie?

Délifrance biedt drie verschillende productieprocessen om aan diverse operationele behoeften te voldoen. Ons bakklare diepvriesviennoiserie is voorgerezen en kan direct in de oven worden geplaatst voor onmiddellijke bereiding. Onze rijsklare producten moeten voor het bakken nog rijzen, wat u maximale controle over de versheid en grote flexibiliteit biedt. Tot slot zijn onze volledig gebakken viennoiserieproducten ready to serve en hoeven ze alleen bij kamertemperatuur te worden ontdooid om hun optimale textuur en aroma terug te krijgen.

Waarom zou u deze viennoiserie in uw assortiment opnemen?

De veelzijdigheid van viennoiserie zorgt de hele dag door voor omzet, voor tal van gelegenheden, van het ontbijt tot het vieruurtje. Dankzij deze flexibiliteit kunnen bakkerijen, cafés, hotels en andere etablissementen hun winstgevendheid maximaliseren en tegelijkertijd inspelen op uiteenlopende klantvoorkeuren. Met meer dan 20 verschillende soorten viennoiserie kunt u aan alle behoeften voldoen en een breed scala aan smaken en gelegenheden aanbieden.

Naast traditionele toepassingen bieden hoogwaardige viennoiserie zoals het assortiment Chez Lou et Marcel eindeloze creatieve mogelijkheden: verwerk croissants tot hartige sandwiches, creëer specialiteiten met seizoensgebonden of trendy ingrediënten, of ontwikkel innovatieve snacks om uw aanbod uit te breiden. Door kwaliteit, diversiteit en veelzijdigheid te combineren, helpen onze producten u om uw klanten een aantrekkelijke keuze te bieden en tegelijkertijd uw omzet te verhogen.

Welke soorten croissants biedt Délifrance in de groothandel aan?

Ons assortiment croissants voldoet aan diverse voedingsvoorkeuren en budgettaire eisen. Wij bieden klassieke botercroissants voor een rijke smaak, veganistische croissants voor plantaardige diëten en gemengde croissants die plantaardige vetten combineren met boterconcentraat als kostenefficiënte oplossing zonder in te leveren op kwaliteit. Onze croissants zijn verkrijgbaar in verschillende vormen zoals klassiek, gebogen of open, en in diverse formaten van individueel tot mini of hapklare porties, zodat ze aansluiten bij verschillende serveermogelijkheden en operationele behoeften.

Naast naturel croissants bieden we ook een breed assortiment gevulde zoete croissants en hartige opties, ideaal om uw menu uit te breiden en oplossingen voor de hele dag te creëren. Ontdek onze selectie croissants

Hoe kiest u het ideale viennoiserie voor uw behoeften?

De keuze van het ideale viennoiserie hangt af van uw operationele capaciteit, service-eisen en opslagmogelijkheden. Bedrijven met een hoog volume profiteren van ready to bake oplossingen die variaties in rijzen elimineren en een constante timing garanderen, terwijl kleinere zaken baat hebben bij de flexibiliteit van rijsklare producten om de hele dag door vers te bakken. Houd rekening met de capaciteit van uw apparatuur, de expertise van uw personeel, piekuren en beschikbare opslagruimte om de meest efficiënte oplossing voor uw zaak te bepalen.

Wat zijn de voordelen van diepgevroren bakkerijproducten voor mijn bedrijf?

Diepgevroren bakkerijproducten bieden een constante kwaliteit en verse smaak, een langere houdbaarheid en helpen verspilling te verminderen, waardoor u uw voorraden en kosten beter kunt beheersen. Daarnaast bieden ze operationele flexibiliteit doordat u producten op aanvraag kunt bakken of opwarmen, afgestemd op verschillende consumptiemomenten zonder de complexiteit van traditionele bakprocessen.

Kan ik verschillende viennoiserie in één oven bakken?

Verschillende viennoiserie kunnen samen worden gebakken, maar ze moeten gefaseerd worden geprogrammeerd of uit de oven worden gehaald om rekening te houden met de variabele baktijden en optimale resultaten te verkrijgen. Zorg ervoor dat de producten voldoende ruimte hebben op de bakplaat om te voorkomen dat ze tijdens het bakken aan elkaar plakken. Voor deskundig advies en stapsgewijze instructies raadpleegt u onze bakinstructies om elke keer weer perfecte resultaten te behalen.

Waarom kiest u voor Délifrance als leverancier van diepgevroren bakkerijproducten?

Met meer dan 40 jaar expertise sinds 1978 stelt Délifrance zijn Franse vakmanschap ten dienste van uw bedrijf via zijn netwerk van 14 productielocaties. Ons complete assortiment reikt van klassieke croissants en chocoladebroodjes tot innovatieve gevulde specialiteiten. Délifrance Heritage biedt hoogwaardige Franse viennoiserie, Délifrance Extra-Ordinary presenteert originele creaties met innovatieve smaken. Délifrance Impact biedt plantaardige oplossingen, en Chez Lou et Marcel is speciaal ontworpen voor bakkers die op zoek zijn naar een authentieke Franse bakkerijervaring.