CIABATTINA PESTO NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL ÉS BURRATA SONKÁVAL
Előszeletelt ciabatta 100g
Pármai sonka- 55g ( 3 szelet)
Burrata- 45g ( ¼ egy egész sajtgolyó)
Édes és savanyú hagyma - 10g :
vöröshagyma - 150g (2 db), málnaecet - 50ml (10 evőkanál) , víz - 50ml , cukor - 45g (3 evőkanál).
Aszalt paradicsom pesto - 35g :
szárított paradicsom- 100g, olívaolaj- 60g (4 evőkanál), parmezán sajt- 50g, hámozott mandula- 20g ( 1 fogantyú), fenyőmag- 15g ( 1 evőkanál), friss bazsalikom- 15g (15 levél); só- 3g (1 szórás).
Fedezze fel az előre felszeletelt Ciabattina végtelen lehetőségeit ezzel a burratával és parmai sonkával készült ízletes recepttel. Tökéletes választás szendvicsboltok, kávézók vagy gyorséttermek számára, mivel mindössze 20 perc alatt elkészül, és biztosan elnyeri vásárlói tetszését. Ezt a receptet az évszakhoz és a kéznél lévő termékekhez igazíthatja.
A hagymát 0,5 cm széles csíkokra vágjuk, és szirupot készítünk. Forraljuk fel a vizet, az ecetet és a cukrot. Még forrón öntsük a szirupot a hagymára. hagyjuk kihűlni.
A napon szárított paradicsomos pestóhoz:
turmixoljuk össze az összes hozzávalót, amíg egy homogén krémet nem kapunk.
Bazsalikomlevelekkel fejezzük be..
Használjon 3 vagy 4 szelet hagymát a recepthez, a többit tartsa a hűtőben.