BRIOCHE ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ BURGER STYLE
Κόστος
Δυσκολία
Ζεστό
Συστατικά
Για 10 μερίδες
10 brioches σφολιάτας
10 σπόρους σουσαμιού
(ή ηλιόσπορους)
200γρ. πέστο ντομάτας
200 γρ. κόκκινο κρεμμύδι
10 μπιφτέκια
Φρέσκος βασιλικός
Ρόκα
Σχετικά προϊόντα
Preparation : 5 λεπτά
Πριν το ψήσιμο, βγάλτε τα brioche σφολιάτας από τη φόρμα και πασπαλίστε με σουσάμι.
Ψήστε και αφήστε τα να κρυώσουν
Κόβουμε στα δύο οριζόντια.
Φρυγανίστε το εσωτερικό τους πριν τα ετοιμάσετε.
Ψήστε και αφήστε τα να κρυώσουν
Κόβουμε στα δύο οριζόντια.
Φρυγανίστε το εσωτερικό τους πριν τα ετοιμάσετε.
Dressing : 5 λεπτά
Απλώστε το πέστο ντομάτας και στις δύο πλευρές του brioche σφολιάτας.
Προσθέστε μερικές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού.
Μετά το ψήσιμο, τοποθετήστε το μπιφτέκι στη βάση του brioche σφολιάτας.
Γαρνίρετε με φύλλα ρόκας και βασιλικού.
Καλύψτε με το πάνω μέρος και σερβίρετε αμέσως.
Προσθέστε μερικές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού.
Μετά το ψήσιμο, τοποθετήστε το μπιφτέκι στη βάση του brioche σφολιάτας.
Γαρνίρετε με φύλλα ρόκας και βασιλικού.
Καλύψτε με το πάνω μέρος και σερβίρετε αμέσως.
Chef's tip
Για έξτρα τραγανότητα: φρυγανίστε το ψωμάκι από τη μαλακή πλευρά πριν ετοιμάσετε το μπιφτέκι.
Για μια vegeterian εκδοχή, αντικαταστήστε το μοσχαρίσιο κρέας με hashbrown πατάτας ή λαχανικών.
Για μια vegeterian εκδοχή, αντικαταστήστε το μοσχαρίσιο κρέας με hashbrown πατάτας ή λαχανικών.