J’ai un CAP en Pâtisserie et je suis préparatrice en laboratoire. Je suis responsable de l'organisation de mes tâches journalières pour le bon fonctionnement et la réalisation des recettes de la ligne entremets. Dans mon travail, j’aime être autonome, exigeante, persévérante, rigoureuse et perfectionniste. Mon métier de pâtissière m’apporte l’amour du travail bien fait.

J’apprécie d'avoir la possibilité de gérer mes missions du début à la fin, ainsi que la variété des changements de production. J’aime également transmettre mon savoir-faire et le relationnel avec les équipes.

Ma plus belle réussite est ma carrière professionnelle dans la pâtisserie. Depuis 1986, j’ai eu l’occasion de rencontrer de nombreux professionnels passionnés, qui m’ont fait découvrir l’amour du métier et qui ont fait preuve de confiance dans mon travail.

Je dis toujours qu'il est important pour moi d'être alignée avec mes valeurs dans ma vie personnelle, familiale et professionnelle.

Les entremets 3 chocolats dont je participe à la fabrication !

Croissant.