REF
19C84
Pinsa
A cousin of the focaccia romana, the pinsa is made with a mix of three flours, which means it contains less gluten
• Made with three types of flours (rice, soya, wheat) and extra virgin olive oil
• A mouthwatering texture (crispy crust and soft crumb) thanks to a long fermentation time (min 24h) and high dough hydration
• Versatile: perfect for lunch, or filled as a delicious sandwich
• Made with three types of flours (rice, soya, wheat) and extra virgin olive oil
• A mouthwatering texture (crispy crust and soft crumb) thanks to a long fermentation time (min 24h) and high dough hydration
• Versatile: perfect for lunch, or filled as a delicious sandwich
Cousine de la focaccia romana, la pinsa est préparée à partir d'un mélange de trois farines, ce qui lui confère une teneur en gluten réduite
• À base de trois types de farines (riz, soja, blé) et d'huile d'olive extra vierge
• Une texture alléchante (croûte croustillante et mie moelleuse) grâce à une longue fermentation (24 h minimum) et à une forte hydratation de la pâte
• Polyvalente : parfaite pour le déjeuner, ou garnie pour un délicieux sandwich
24 par carton
100g
3-4min - 220°C
