Pilier #1: Planète

Nos engagements pour limiter l'impact de

nos activités sur la planète

La réduction de notre impact carbone et environnemental est une priorité.

Nous travaillons ainsi sur la réduction de notre empreinte carbone générale, sur la maîtrise de l'impact environnemental de nos activités,

mais aussi sur l'éco-conception de nos emballages, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la préservation de la biodiversité.

Réduire notre empreinte carbone

Nos engagements

Pour contribuer à la lutte contre le changement climatique, nous nous engageons dans une stratégie ambitieuse de réduction de nos émissions de gaz à effet de serre (GES), en agissant progressivement sur les 3 périmètres d'émissions, c'est-à-dire nos émissions directes mais aussi indirectes (agriculteurs, fournisseurs, fret, etc.). Nos objectifs ont été certifiés par l'initiative Science-Based Target mi-2024, via le Groupe auquel nous appartenons, VIVESCIA.

En ce qui concerne les scopes 1 et 2, notre ambition va de pair avec des plans d'action ambitieux que nous mettons progressivement en œuvre :

• Collaborer avec nos fournisseurs pour de meilleures pratiques (matières premières, produits tiers et emballages) et pour décarboner nos matieres premières stratégiques et garantir zéro déforestation.

• Optimiser les consommations énergétiques; travailler sur un mix moins carboné intégrant des énergies renouvelables; 100% de gaz réfrigérants ayant un impact faible sur l’environnement.

• Collaborer avec nos prestataires de fret pour un transport moins émetteur de GES (alternatives aux carburants fossiles, écoconduite, limitation de vitesse).

Nos objectifs

Réduction de 42% de nos émissions directes de gaz à effet de serre d'ici 2030 (scopes 1 & 2, vs. 2021)

Réduction de 29% de nos émissions indirectes de gaz à effet de serre d'ici 2030 (scope 3, vs 2021)¹

¹ : Pour le scope 3, la réduction est répartie comme suit: -25% scope 3 hors FLAG et -30.3% sur le scope FLAG ( Forest, Land and Agriculture:nouvelle méthodologie sectorielle, depuis mars 2023).

Notre engagement dans l'initiative Science-Based Target (SBTi)

Limiter l’impact environnemental de nos sites

Nos engagements

Délifrance possède 14 sites de production, basés en France et à l'étranger. L'objectif commun de Délifrance et de VIVESCIA est de limiter l'impact de ces sites, en maîtrisant les consommations d'eau, de gaz et d'électricité et en gérant les déchets, grâce à la Charte Environnementale déployée progressivement par le Groupe.

Nos sites mettent en place un système de management environemental robuste: sur l'énergie, l'eau, la valorisation des sous-produits et des déchets, la préservation de la biodiversité et le contrôle de tous les types de pollutions. Nous visons à sensibiliser les équipes à la Charte de l'environnement pour assurer la mise en œuvre de bonnes pratiques.

Notre objectif

100% de nos sites conformes à la Charte Environnementale du Groupe d'ici juin 2025

Avoir un impact positif sur la biodiversité

Nos engagements

La biodiversité est un sujet majeur, étroitement lié à toutes les autres questions environnementales, y compris le changement climatique.

Afin de mettre en œuvre une approche à fort impact, nous avons réalisé en 2024 une évaluation précise de notre impact sur la biodiversité. Elle nous permettra de définir les plans d'action les plus pertinents et nous conduira vers la création d'une empreinte positive sur la faune et la flore..

Favoriser l’éco-conception de nos emballages

Nos engagements

Comme de nombreuses entreprises de l'industrie alimentaire, l'emballage est essentiel pour protéger, préserver, transporter et vendre nos produits. Il doit rester sûr et pratique pour nos clients. Ceci étant dit, il est essentiel pour nous de continuer à travailler à la conception et à la production d'emballages ayant le moins d'impact possible sur l'environnement.

Grâce au travail de nos équipes, nous avons déjà fait de grands progrès. Par exemple, nous avons travaillé sur la réduction de l'utilisation du plastique pour le film plastique de nos palettes. Nous avons également mené un travail important pour réduire l'épaisseur de nos sachets consommateurs mais aussi pour les rendre recyclables. Notre objectif est d'atteindre 100 % de sachets consommateurs recyclables d'ici 2025.

Nos objectifs

100% de nos emballages recyclables ou réutilisables et de cartons certifiés FSC* d'ici fin 2025

Travailler sur l’éco-conception de 100% de nos emballages

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Nos engagements

En tant que fabricant de produits alimentaires, nous nous engageons à limiter le gaspillage alimentaire et donc le gaspillage des ressources afin de contribuer à la sécurité alimentaire mondiale.

Nous travaillons sur ce sujet depuis plusieurs années et nous avons d'excellents résultats : 99% de nos co-produits ont été valorisés sur nos sites en 2023-2024 principalement par l'alimentation animale, la méthanisation ou le compost

Nous menons également des campagnes de dons régulières et travaillons avec Too Good To Go pour valoriser les produits finis invendus que nous n'allons pas vendre. Nous prévoyons d'accélérer notre partenariat avec cette start-up et de créer des partenariats à long terme avec des associations, au niveau mondial.

Nos objectifs

Maintenir un taux de valorisation des co-produits à plus 95%.

Identifier de nouvelles solutions pour limiter les déchets de nos produits

Sans gaspi c'est exquis

Interview de Nathalie Genebes

Nathalie Genebes, notre Directrice RSE, nous en dit plus sur Baking Good BETTER :

Quels sont les principaux objectifs de votre démarche ?

Baking Good BETTER pose un cadre pour les années à venir. La démarche a été construite autour de 3 piliers : Planète, People, Produit & Savoir-faire. Elle sera très probablement enrichie et remise en question au fil des années pour rester ambitieuse et tenir compte de l'évolution des besoins de nos différentes parties prenantes, et l'objectif restera le même : toujours chercher à faire MIEUX.

La démarche RSE de Délifrance, Baking Good BETTER, fête son premier anniversaire. Quelles ont été vos premières priorités cette année sur le pilier Planète ?

Nous avons défini quelques priorités sur lesquelles nous nous sommes concentrés, comme la réduction de nos émissions de CO2 dans nos usines, la réduction de notre consommation d'eau, l'accélération de l'approvisionnement durable et la réduction du gaspillage alimentaire, ainsi que la sécurité et le bien-être de nos collaboratrices/collaborateurs.

La réduction de nos émissions de gaz à effet de serre est cruciale dans la lutte contre le changement climatique. Nous travaillons actuellement à la définition de notre stratégie climat et, en février 2023, le Groupe VIVESCIA et Délifrance se sont engagés dans l'initiative Science-Based Target, un signal fort qui nous permettra d'aligner nos ambitions sur la science et d'asseoir notre crédibilité sur la question du carbone. Nous avons déposé nos feuilles de route, qui portent sur les achats de matières premières, l'énergie et les gaz réfrigérants, et le fret.

De quoi êtes-vous particulièrement fière ?

Je suis très enthousiaste à l'idée de travailler à l'amélioration de nos pratiques chaque jour tout au long de notre chaîne d'approvisionnement et je suis fière que nous ayons déjà pu améliorer nos pratiques quotidiennes. La sensibilisation en vue de créer une forte culture de la RSE parmi toutes collaboratrices et tous les collaborateurs est également très motivante.

En savoir plus sur nos engagements

Pilier #2 :

People

Prendre soin de nos collaboratrices et collaborateurs

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Pilier #3 :

Produit & Savoir-faire

Fabriquer des produits de qualité pour toutes et tous, aujourd'hui et demain

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