Focaccia façon caprese
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Pour 1 portion
1 focaccia précuite
1 burrata
Une poignée de tomates cerises, coupées en deux
3 cuillères à café de pesto
Feuilles de basilic frais
Produits associés
Preparation : 5-10 min
Enfournez la focaccia et faites-la griller légèrement jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée.
Ensuite, étalez généreusement le pesto sur les faces coupées.
Préparez les tomates cerises en les coupant en deux et en les disposant sur une plaque de cuisson ; arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, puis faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Ensuite, étalez généreusement le pesto sur les faces coupées.
Préparez les tomates cerises en les coupant en deux et en les disposant sur une plaque de cuisson ; arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, puis faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Dressing : 5 min
Disposez les morceaux de burrata sur la focaccia, ajoutez les tomates cerises confites et parsemez de feuilles de basilic frais pour une touche finale fraîche et parfumée.
Astuce
Vous pouvez faire griller quelques pignons de pin et les ajouter sur la burrata pour lui apporter encore plus de saveur et de croquant.