CROIFFLE AVOCAT & HALLOUMI
Coût
Difficulté
Ingrédients
Pour 1 portion
1 croissant
50g de halloumi
1/2 avocat
10–15 ml de miel
5g de flocons de piment
Produits associés
Recette
Ce croiffle ludique revisite un toast classique avec une touche audacieuse sucrée-pimentée. Croustillant et facile à préparer, il est parfait pour les brunchs, le snacking ou les menus petit-déjeuner premium, et saura séduire les amateurs de saveurs originales.
Preparation : 10 minutes
Laissez le croissant décongeler et pendant ce temps préparez le miel pimenté :
Faites chauffer doucement le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide, puis incorporez les flocons de piment. Réservez.
Coupez le halloumi en tranches et faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Écrasez l'avocat à la fourchette.
Assaisonnez légèrement de sel si désiré.
Faites chauffer doucement le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide, puis incorporez les flocons de piment. Réservez.
Coupez le halloumi en tranches et faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Écrasez l'avocat à la fourchette.
Assaisonnez légèrement de sel si désiré.
Dressing : 5 minutes
Placez le croissant dans un gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
Transférez dans une assiette.
Garnissez d'avocat écrasé, de halloumi grillé et arrosez de miel pimenté.
Transférez dans une assiette.
Garnissez d'avocat écrasé, de halloumi grillé et arrosez de miel pimenté.
Astuce
Pour une variante ou selon vos préférences alimentaires, remplacez le halloumi par de la feta ou du tofu pour une recette délicieusement polyvalente et tout aussi satisfaisante.