BRIOCHE BUN EI MUFFIN-STIJL
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Warm
Ingrediënten
Voor 10
10 Délifrance brioche buns
10 eieren
100 g slagroom (35% vet)
10 plakjes cheddar kaas
Boter of bakolie, naar behoefte
Zout en peper, naar behoefte
10 plakjes spek of ham
Verwant product
Recept
Ontdek dit recept voor briochebroodjes in de stijl van eimuffins, perfect voor een gastronomisch ontbijt of een smakelijke brunch.
Preparation : 15 minuten
Vet ringen van 8 cm in en plaats ze op een bakplaat.
Breek vervolgens in elke ring een ei en prik met de punt van een mes in de dooier.
Bak de eieren 4 tot 5 minuten op 170 °C.
Leg na het bakken een plakje cheddar op elk ei, zodat de kaas een beetje smelt.
Breek vervolgens in elke ring een ei en prik met de punt van een mes in de dooier.
Bak de eieren 4 tot 5 minuten op 170 °C.
Leg na het bakken een plakje cheddar op elk ei, zodat de kaas een beetje smelt.
Dressing : 5 minuten
Bak de brioche 14 tot 17 minuten in de oven op 170-175 °C.
Snijd de brioche doormidden.
Leg een plakje spek op de onderste helft, vervolgens het gevormde ei en de rest van het spek.
Dek af met de bovenste helft van de brioche.
Serveer warm voor een heerlijk, smeltend resultaat.
Snijd de brioche doormidden.
Leg een plakje spek op de onderste helft, vervolgens het gevormde ei en de rest van het spek.
Dek af met de bovenste helft van de brioche.
Serveer warm voor een heerlijk, smeltend resultaat.
Chef's tip
Om de smaken en toepassingen te variëren, kun je verschillende soorten kaas gebruiken, zoals Emmentaler of Cantal.