AVOCADO & HALLOUMI CROIFFLE
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Ingrediënten
Voor 1 portie
1 croissant
50g Halloumi
1/2 avocado
10–15 ml honing
5g chili flakes
Verwant product
Recept
Deze croiffle geeft een zwitserse twist. Krokant en makkelijk te bereiden, perfect voor de brunch, als tussendoortje of voor luxe ontbijtmenu's, en zal zeker de aandacht trekken van echte fijnproevers.
Preparation : 10 minuten
Laat de croissant ontdooien en bereid ondertussen de warme honing:
Verwarm de honing zachtjes tot hij vloeibaar is en roer er dan de chilivlokken doorheen. Zet apart.
Snijd de halloumi in plakjes en bak deze in een pan goudbruin aan beide kanten.
Prak de avocado met een vork.
Breng licht op smaak met zout.
Verwarm de honing zachtjes tot hij vloeibaar is en roer er dan de chilivlokken doorheen. Zet apart.
Snijd de halloumi in plakjes en bak deze in een pan goudbruin aan beide kanten.
Prak de avocado met een vork.
Breng licht op smaak met zout.
Dressing : 5 minuten
Plaats de croissant in een wafelijzer en bak hem tot hij knapperig en goudbruin is.
Leg de croissant op een bord.
Garneer met geprakte avocado, gegrilde halloumi en besprenkel met warme honing.
Leg de croissant op een bord.
Garneer met geprakte avocado, gegrilde halloumi en besprenkel met warme honing.
Chef's tip
Voor extra variatie of vanwege dieetvoorkeuren kun je halloumi vervangen door feta of tofu voor een heerlijk veelzijdig recept dat net zo lekker is.