FOCACCIA ROMANA MARGHERITA
Costo
Difficoltà
Caldo
Ingredienti
Per 1 porzione
Focaccia Romana 220g
1 manciata di basilico fresco
70 g di Mozzarella fior di latte
Salsa di pomodoro:
Pomodori pelati 130 g, 1 cucchiaio di olio d'oliva, una manciata di foglie di basilico, sale e pepe.
Salsa al basilico :
2 manciate di basilico, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
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Ricetta
Una ricetta per regalare un tocco di colore alla nostra focaccia romana con pomodori freschi e pesto. Perfetta da servire così com'è o tagliato a pezzi, sia come piatto principale che come antipasto.
Preparation : 3 min
Per la salsa di pomodoro:
frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Per la salsa al basilico:
frullate il basilico, l'olio e il sale fino a ottenere una salsa densa.
Sbriciolate la mozzarella e mettetela a scolare per eliminare l'eccesso di liquido.
Per la salsa di pomodoro:
frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Per la salsa al basilico:
frullate il basilico, l'olio e il sale fino a ottenere una salsa densa.
Sbriciolate la mozzarella e mettetela a scolare per eliminare l'eccesso di liquido.
Dressing : 7 min
Disponete la salsa di pomodoro sulla focaccia romana, facendo attenzione a non superare il bordo.
Distribuite uniformemente la mozzarella sbriciolata e infornate in forno ventilato a 230°C per circa 5-6 minuti, fino a quando la base sarà dorata e la mozzarella completamente sciolta.
Una volta tolta dal forno, completate la focaccia con gocce di salsa al basilico e foglie fresche di basilico.
Distribuite uniformemente la mozzarella sbriciolata e infornate in forno ventilato a 230°C per circa 5-6 minuti, fino a quando la base sarà dorata e la mozzarella completamente sciolta.
Una volta tolta dal forno, completate la focaccia con gocce di salsa al basilico e foglie fresche di basilico.