REF
19E59
Focaccia alla ligure
- Una prelibatezza tipica della Liguria, preparata con la pregiata farina «Bella Genova», seguendo la ricetta tradizionale.
- La sua mollica sottile, caratterizzata da alveoli evidenti, è il risultato dell’utilizzo della biga nell’impasto.
- Doppia lievitazione, una in massa e una in teglia. Prima dell’ultima fase di fermentazione, viene delicatamente spennellata con un’emulsione di olio extravergine di oliva, acqua e sale, che le conferisce un gusto sublime.
- Versatile: adatta sia come antipasto che come spuntino.
10 per cartone
500g
4-5 min - 180°C
