CIABATTA ALLA PARMIGIANA
Costo
Difficoltà
Caldo
Ingredienti
Per 1 portion
Ciabatta tradizionale pretagliata 100g
Melanzane - 100 g
Salsa di pomodoro pronta : 2 cucchiai
Mozzarella - 30g: 3 fette larghe
Parmigiano Reggiano - 30 g
Olio d'oliva - 30 g
Basilico - 5 g
Sale e pepe - condimento a piacere
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Ricetta
Realizzata con la nostra Ciabatta pretagliata, questa ricetta appetitosa è perfetta per un servizio rapido.
In soli 10 minuti potrete servire una proposta deliziosa!
Preparation : 5 min
Estrarre le Ciabattine e metterle in forno a cuocere a 180°, per 12-14 minuti.
Spalmare la salsa di pomodoro su entrambi i lati della ciabatta.
Tagliare delle fette sottili di melanzana e cuocerle in una padella con olio d'oliva per due minuti per lato.
Spalmare la salsa di pomodoro su entrambi i lati della ciabatta.
Tagliare delle fette sottili di melanzana e cuocerle in una padella con olio d'oliva per due minuti per lato.
Dressing : 5 min
Disporre le fette nel pane spalmato con la salsa di pomodoro.
Aggiungere le fette di mozzarella, poi le foglie di basilico e infine le scaglie di parmigiano.
Aggiungere sale e pepe.
Aggiungere le fette di mozzarella, poi le foglie di basilico e infine le scaglie di parmigiano.
Aggiungere sale e pepe.
Suggerimento dello chef
È possibile preparare la mozzarella in anticipo: fare delle fette, condirle con sale, pepe e olio d'oliva e conservarle a 4°C per 1 giorno. Prima di servire, portare a temperatura ambiente per almeno 2H.