PIADINA WRAP
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Για 1 μερίδα
1 piadina
2 αυγά
30 γρ. τυρί
½ αβοκάντο
½ ντομάτα
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Αυτό το wrap με Piadina είναι ο συνδυασμός της ιταλικής piadina και μιας κλασικής ομελέτας. Ιδανικό για αναψυκτήρια που προσφέρουν ένα γρήγορο γεύμα , εύκολο στην προετοιμασία για take away.
Preparation : 5 λεπτά
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα 2 αυγά με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά.
Μαγειρέψτε τα αυγά, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να δέσει πλήρως και να σχηματιστεί μια λεπτή ομελέτα.
Προσθέστε την piadina στην κορυφή της ομελέτας. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί πάνω από την ομελέτα.
Τα βγάζετε όλα από το τηγάνι και τα τοποθετετε σε καθαρή επιφάνεια.
Κόβετε σε φέτες το αβοκάντο και τη ντομάτα και προσθέτετε στη μισή piadina.
Μαγειρέψτε τα αυγά, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να δέσει πλήρως και να σχηματιστεί μια λεπτή ομελέτα.
Προσθέστε την piadina στην κορυφή της ομελέτας. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί πάνω από την ομελέτα.
Τα βγάζετε όλα από το τηγάνι και τα τοποθετετε σε καθαρή επιφάνεια.
Κόβετε σε φέτες το αβοκάντο και τη ντομάτα και προσθέτετε στη μισή piadina.
Dressing : 5 λεπτά
Διπλώνετε τη piadina στη μέση, καλύπτοντας τη γέμιση και στη συνέχεια την τυλίγετε σφιχτά σε wrap. Κόβετε το wrap piadina στη μέση για ευκολότερο χειρισμό και σερβίρετε αμέσως.
Chef's tip
Για επιπλέον γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλειμμα πέστο πριν βάλετε την piadina στην ομελέτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φρέσκα βότανα όπως βασιλικό ή κόλιαντρο για μια νότα φρεσκάδας.