Μπαγκέτα λευκή Memoire Poolish

Παρασκευάζεται στη Γαλλία από γαλλικό σιτάρι, αυτή η μπαγκέτα ξεχωρίζει με τη μονή της χάραξη.
- Παρασκευάζεται στη Γαλλία από 100% γαλλικό αλεύρι σίτου CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée).
- Μακρά ζύμωση και προ ψημένη σε φούρνο με φυσική πέτρα από τις Άλπεις, που προσδίδει στο προϊόν ελκυστική κυψελωτή υφή και πολύ τραγανή κρούστα
- Μια προζυμωμένη ζύμη τύπου poolish που εγγυάται μια μαλακή και κίτρινη ψίχα.
- Μια μόνη χάραξη της λεπίδας.