Caramel-Poire-Streifen (Caramel mit gesalzener Butter)

Eine Gaumenfreude mit groben Haselnusssplittern und einer zarten Karamellcreme mit gesalzener Butter und William-Birnen-Würfeln. Die Krönung ist eine Marmorglasur aus braunem und gelbem Karamell.