PINSA TONDA MET PESTO, BURRATA & PROSCIUTTO
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Ingrediënten
Voor 1 portie
1 Pinsa Tonda
3 eetlepels pesto
3–4 plakjes driekleurige tomaat
1 mini burrata
3–4 plakjes prosciutto crudo
Verse basilicumblaadjes
Zout & olijfolie
Verwant product
Recept
Dit Pinsa Tonda recept brengt de smaken van Italië samen in een prachtig gepresenteerd gerecht, perfect voor een ontspannen lunch, een luxueuze middagsnack of een gedeeld avondaperitief. Dit gastronomische recept verandert elk koffiemoment of bezoek aan een wijnbar in een kleine Italiaanse ontsnapping.
Preparation : 10 min
Bak de Pinsa Tonda kort volgens de gebruikelijke bak¬instructies.
Laat de bodem een beetje afkoelen en bestrijk hem gelijkmatig met pesto.
Leg er 3–4 dunne plakjes tomaat op, waarbij je rood, groen en geel combineert voor een aantrekkelijk kleurcontrast.
Laat de bodem een beetje afkoelen en bestrijk hem gelijkmatig met pesto.
Leg er 3–4 dunne plakjes tomaat op, waarbij je rood, groen en geel combineert voor een aantrekkelijk kleurcontrast.
Dressing : 5 min
Plaats de mini burrata in het midden van de pinsa en leg voorzichtig de plakjes prosciutto eromheen, zodat ze natuurlijk vouwen en voor textuur en visuele charme zorgen.
Werk af met veel verse basilicumblaadjes bovenop en sprenkel er royaal olijfolie over.
Werk af met veel verse basilicumblaadjes bovenop en sprenkel er royaal olijfolie over.
Chef's tip
Voor extra diepte in de smaak kun je de tomaten voor het samenstellen bestrooien met een snufje zeezout en versgemalen peper. Dit versterkt hun zoetheid en vormt een mooi evenwicht met de romige burrata.