KERST HUISJES
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Ingrediënten
Voor 3 porties
6 cinnamon buns
80g royal icing
300g kaneeldeeg:
150g boter
150g bruine suiker
45g suiker
1 ei
3g kaneel
3g gemengde kruiden
3g gemalen gember
3g bakpoeder
300g bloem
Verwant product
Recept
Maak je klaar om een feestelijke touch toe te voegen aan de vieringen van je klanten met ons heerlijke recept voor het 'Kerst Chalet'! Deze charmante creatie bevat onze zachte en smaakvolle kaneelbroodjes, omgetoverd tot een gezellige winterscène die zeker de harten en smaakpapillen zal verwarmen.
Preparation : 25min
Meng alle ingrediënten tot je een deeg krijgt en laat het vervolgens 4 uur rusten.
Voor de royal icing: mix en klop één eiwit met 150 g poedersuiker en voeg op het einde het citroensap toe.
Doe de kaneelbroodjes in een bakring met een diameter van 26 cm en bak ze 30 minuten op 160°C.
Rol intussen het kaneeldeeg uit tot een plak van 3 mm dik.
Gebruik vervolgens een mes of een stempel (in de vorm van huisjes) om huisjes uit te snijden en bak gedurende 20 minuten op 150°C.
Voor de royal icing: mix en klop één eiwit met 150 g poedersuiker en voeg op het einde het citroensap toe.
Doe de kaneelbroodjes in een bakring met een diameter van 26 cm en bak ze 30 minuten op 160°C.
Rol intussen het kaneeldeeg uit tot een plak van 3 mm dik.
Gebruik vervolgens een mes of een stempel (in de vorm van huisjes) om huisjes uit te snijden en bak gedurende 20 minuten op 150°C.
Dressing : 10min
Versier de huizen met royal icing, om ramen, deuren, enz. te maken.
Plaats de kaneelkoekjeshuisjes rond het kaneelbroodje.
Plaats de kaneelkoekjeshuisjes rond het kaneelbroodje.
Chef's tip
Kaneelkoekjes kunnen een extra aanbieding zijn in uw winkel: om de houdbaarheid te verlengen, bakt u ze een tweede keer nadat ze zijn afgekoeld: 20 minuten op 130°C en verkoopt u ze in een zakje.