GEESTIGE FLAT CROISSANT
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Ingrediënten
Voor 10
10 croissants S5027
1 eiwit
4 tl poedersuiker
1 tl azijn
30 g pure chocolade
Snoepjesoogjes
Verwant product
Recept
Een speelse en heerlijke twist met deze platte croissantspookjes. Gemaakt van Délifrance-croissants, platgedrukt en bedekt met een zoet wit glazuur, transformeren ze in schattige spookjes met een vleugje chocolade. Een leuk, makkelijk en opvallend recept ideaal voor Halloween.
Preparation : 5 minuten
Druk de croissants plat en bak ze af
• Laat de croissants ontdooien op een bakplaat.
• Leg er een vel bakpapier op en druk ze voorzichtig plat met een andere bakplaat of met een deegroller.
• Bak ze volgens de bakinstructies op de croissant en laat ze volledig afkoelen.
Bereid het glazuur
• Klop het eiwit, de poedersuiker en de azijn tot een glad en glanzend mengsel.
• Laat de croissants ontdooien op een bakplaat.
• Leg er een vel bakpapier op en druk ze voorzichtig plat met een andere bakplaat of met een deegroller.
• Bak ze volgens de bakinstructies op de croissant en laat ze volledig afkoelen.
Bereid het glazuur
• Klop het eiwit, de poedersuiker en de azijn tot een glad en glanzend mengsel.
Dressing : 20 minuten
Versieren
Smeer een dun laagje glazuur/fondant over één kant van elke croissant.
Smelt de chocolade en plak er de snoepoogjes op en teken met de chocolade het gizchtje verder af.
Smeer een dun laagje glazuur/fondant over één kant van elke croissant.
Smelt de chocolade en plak er de snoepoogjes op en teken met de chocolade het gizchtje verder af.
Chef's tip
Gebruik de minicroissants van Délifrance om hapklare spooktraktaties te maken.
Serveer met een pumpkin spice latte of warme chocolademelk voor een complete seizoenservaring.
Serveer met een pumpkin spice latte of warme chocolademelk voor een complete seizoenservaring.